薏米茯苓粥

薏米茯苓粥,可以帮助我们起到排除身体的湿气和毒素,而且还能够起到益气健脾的作用,薏米可以帮助我们养胃,可以改善水肿,但是要注意薏米的熬制方法。

一、做法

食材

主料:薏米50克,糯米50克

辅料:枣(干)5克,莲子(干)5克,玫瑰7克,龙眼5克

调料:冰糖80克

做法

1.将薏米、糯米、红枣洗净。

2.锅内加水烧开,然后倒入薏米、糯米、莲子、红枣。

3.小火熬煮成粥状。

4.再倒入薏米煮熟即可。

二、做法二

食材

主料:薏米50克,糯米100克

辅料:枣(干)5克,桂圆5克

调料:冰糖20克

做法

1、薏米、糯米、红枣洗净,用清水浸泡4小时;

2、泡好的薏米、糯米、桂圆、红枣等;

3、将泡好的薏米、糯米、桂圆、红枣等放入锅内,加入适量清水,用猛火炖至熟烂;

4、待薏米、糯米软烂时,调入冰糖即成。

小贴士:

1、薏米、糯米和红枣都是温补,具有祛湿的,性温的,性寒的,桂圆是温性的,桂圆是温性的。

2、可用面紧实的薏米、糯米、红枣和龙眼等材料煲粥。

3、薏米一般用于孕妇可以代替部分主食,它可以去除体内的湿气,也是中医治疗疾病的一种方法。

4、薏米的吃法有两种:一种是熬粥喝,在孕期可以喝,先喝薏米粥,其间要多吃几份水果和蔬菜,这样可以使得薏米营养不被流失。

5、薏米怎么吃:用来煲汤时,应将淘洗干净的薏米放入锅中,然后用比较容易煲烂的方法,将薏米(可先放入锅中)放入锅中,用低火煮开后,换小火熬制,或者用汤匙不断的将薏米碾碎,放入一起再煲,一般2-3小时后粥就会变甜了。

6、薏米的功效:对子宫和乳腺癌有一定的作用,早在《本草经遗》就有记载,可以治疗冷痰。薏米能促进体内血液和水分的新陈代谢,有活血调经止痛的功效。产后缺奶有明显疗效,这对产后妇女能起到通乳作用。