蒜苔的做法大全

其实蒜苔有很多的烹煮方式,而且我们都知道作为家常饭桌上的美味佳肴,许多人对它也是比较钟爱的,可是对它的制作方法使用也不太讲究,不妨了解以下的几种美味做法。

一、用料

蒜苔,盐,糖,生抽,蚝油,蒜苔,醋,糖,鸡精

二、蒜苔炒蒜苔的做法

蒜苔切段,放水里抄熟。(可放冰箱,是冷藏也可以)

蒜苔切段放点油抄熟。

加盐,糖,生抽,蚝油,蒜苔。

把蒜苔抄熟,(可放冰箱,是冷藏也可以)

加一点点醋,把蒜苔抄熟。

最后加一点鸡精,醋,蚝油,醋,蒜苔,就OK了!

蒜苔炒肉

主料:蒜苔适量、猪肉适量

辅料:干辣椒适量、食用油适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量

1、蒜苔摘去老叶,洗净切成2-3厘米的段,猪肉切成3-4厘米左右的段,姜切细丝,干辣椒切段备用

2、猪肉切小段放入碗中,加入料酒,姜丝,干辣椒丝,生抽,盐,蚝油搅拌均匀

3、锅内加水,水开后放入蒜苔,再开后关火,滴入食用油,搅拌均匀后盛出备用

4、锅内放少量食用油,烧至八成熟,放入猪肉炒熟

5、然后放入豆瓣酱,再炒香

6、然后放入老抽,放入蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火煮开,然后放入切好的姜丝,蒜末,一起再煮

7、然后倒入蒜末,一起煮

8、最后用盐调味即可

9、吃时淋入香醋,更有风味