关于儿童发热时是否应该快速退热还是缓慢退热，以及使用中药和西药、退热方法（包括物理方法和化学方法）、中医退热和西医退热方法的优劣比较，以及具体措施和国内外现状，以下是一些关键信息：

1. 退热药物的选择：儿童常用的退烧药是对乙酰氨基酚和布洛芬。对乙酰氨基酚（扑热息痛）是非甾体抗炎解热镇痛药，适用于3个月以上婴儿和儿童高热时首选退热药。它吸收快速而完全，口服30分钟内就能产生退热作用。布洛芬也是常用的退热药，适用于需要抗炎时替代对乙酰氨基酚 。

2. 退热药物的使用时机：对于精神状况差或者持续高热的儿童，一旦明确了发热原因，为了减少儿童不适，可服用退烧药。2011年版美国儿科学会《儿童发热及退热药物使用》指出，体温高于38.3°C以及为提高发热儿童整体舒适度可服用退烧药。2016年版《中国0至5岁儿童病因不明急性发热诊断和处理若干问题循证指南》推荐，肛温39.0°C（口温38.5°C，腋温38.2°C），或因发热出现不适合情绪低落的患儿，推荐服用退烧药 。

3. 物理降温与药物降温：物理降温方法包括温湿敷和冷盐水法，但退热效果有限，可作为药物降温的辅助手段。需要注意的是，儿童汗腺不发达，中枢神经系统发育也不完善，通过“捂热”不易达到“发汗”，反而会造成“捂热综合征” 。

4. 中医退热与西医退热方法：中医和西医在退热方法上有所不同。中医通常采用草药和其他自然疗法，而西医则更倾向于使用药物和物理降温方法。两者各有优劣，具体选择应根据患儿的具体情况和家长的偏好来决定【未在搜索结果中找到具体信息】。

5. 国内外现状：不同国家和地区在儿童发热的处理上存在差异。例如，中国指南推荐在特定温度下使用物理降温方法，而英国指南则不推荐使用物理降温 。

综上所述，儿童发热的处理需要综合考虑多种因素，包括患儿的年龄、体温、精神状态和舒适度。在选择退热方法时，应根据具体情况来决定使用药物或物理方法，并密切观察患儿的反应。同时，家长应在医生的指导下选择和使用退热药物，以确保安全和有效。