小米粥怎么做好吃

大家在日常生活中可以多吃小米粥,长期这样吃对胃非常好,特别是胃不好的朋友,小米粥的做法也非常简单,适当加入一些白糖,不仅可以暖胃,还能防止胃胀气,而且口感也非常好,是一种营养丰富的粥类,所以深受大家的喜欢。

一、小米粥的做法

1、将小米熬成粥,粘稠度足够,呈半透明状,中间浑浊现象,先盛出少量小米,加适量白糖,再加水煮。

2、稀粥底去油后再煮沸,避免长期加热,其中的油即丢失,营养也更全面。

3、小米粥下锅后容易膨胀,搅拌后应缓慢加热,汤中清涎呈油质物质溶出。

4、粥可以用勺子舀出,放进食物加工机内绞碎,减少营养成分的流失。

5、利用烹调的“炊工”来“省工”,弄得稀得发黑,加糖、盐等,可用于烹制。

6、在加热的时候加入苹果、胡萝卜、香菇等菜色,不仅色泽美观,还容易出油。

7、把粳米粥和泥鳅鱼等一起煮粥,泥鳅鱼等泥鳅鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等,可以帮助肠胃蠕动,还可以起到排毒清痢的作用。

8、煮稀饭时加入土豆、西红柿,以及白萝卜等蔬菜,可增加营养。

9、保持人们平常食用的水煮菜,水绿,黄,红,红,青、红等颜色的蔬菜,人们还可以用它们煮汤,或者炒着吃。

10、煮出来的稀饭和酱汤呈酱色,非常好吃。

11、粳米粥和肉沫放在一起,味道很香,还有豆腐。

12、制成的汤色非常漂亮,人们也是非常喜欢的。

营养价值

1、防治

据营养学家科学分析,干透的干米粥和炖煮过的鸡肉都有其营养价值。干豆与干豆的营养价值相近,只有在烹调前对其进行浸泡,才能获得较好的营养。干豆中的卵磷脂和氨基酸的含量高,维生素B1、维生素B2含量也高,因此,干豆具有很高的营养价值。

2、常吃干豆有滋阴润燥、利尿除湿之功,对于水肿、心脏病、慢性肾炎而见便秘、痔疮、高血压、糖尿病等病症均有很好的疗效。

3、干豆具有减肥的功效,因它所含的纤维素,可增加饱腹感,有帮助消化的作用,从而帮助减少脂肪的吸收。