红汤百叶的做法

相信大家对红汤这个词并不陌生,大家生活中有很多菜肴都是红汤什么的,其实红汤非常的好吃,尤其是现在的年轻人喜欢喝鲜榨的,大家可以学习红汤百叶的做法,这样就不用做很多东西了。

一、红汤百叶的做法

1、百叶做出来的百叶甜而不露,营养价值很高,甜润爽口,香气四溢。

2、鲜百叶用微火熬20分钟,时间短,而且百叶一定要熬够劲道,能比较好固定成型。

3、熬好的百叶放凉水冲一下,稍微冷却下来就能看到和我相似的样子。

二、甜百叶的做法

1、把百叶切丁,

2、把百叶放锅里,加入适量的水,开大火,直至沸腾,然后加入芝麻油,至芝麻油完全化开,芝麻油也逐渐凝固。

3、把全部的芝麻油过滤掉,这个时候百叶很粘,而且苦也很腻,所以一定要过滤掉。

4、倒入开水烧至有一定的沸腾,然后捞出百叶备用,

5、凉凉以后放冰箱,放温暖处或者冰箱,需要的时候拿出来自然解冻,或者用开水浸泡过才好。

6、加入白糖搅拌均匀,放冰箱冰一下,最少能保持浆状物,家里有勺子的可以放那种,只要家里有菜,盐,就可以。

7、自制芝麻油,

8、百叶泡到冷水里,

9、凉水倒入搅拌机,再放入冰水,

10、在“低水反秒”下搅拌成浆状,

11、过滤出3次,静置10分钟后再次过滤出剩余浓汤。

12、原汤保存,

13、做馅,

14、做馅,

15、二次做馅,

16、做馅,

17、中筋粉、水、麻油,水的浓汤,

18、拌馅,

19、每次倒入之前搅拌好的馅,

20、包饺子,

21、包饺子,

22、包饺子,

23、包饺子,

24、放锅煮,煮熟捞到碗里,

25、放锅煮熟捞到碗里,

24、放锅煮熟捞到碗里,

25、放锅煮熟捞到碗里,

26、放锅煮熟捞到碗里,

27、放锅煮开捞到碗里,

27、放锅煮熟捞到碗里,

32、放锅煮熟捞到碗里,

33、放锅煮熟捞到碗里,

35、放锅煮熟捞到碗里,

飙龙锅包子

1、

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主要食材:

猪肉馅100克、芽菜100克、香菜50克、葱末20克、姜末10克、胡椒粉5克、淀粉5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙、香油1/2茶匙。