芝士焗波士顿龙虾

波士顿龙虾是龙虾的一个品种,也是一种生长缓慢但是味道却非常鲜美的食物,其中芝士焗波士顿龙虾比较受欢迎,芝士焗波士顿龙虾营养丰富,入口香醇,而且芝士焗波士顿龙虾做法简单,需要用到波士顿龙虾调料,也需要加入芝士和龙虾一起烹饪才可以达到美味的口感。

用料

波士顿龙虾1只

芝士1片

波士顿龙虾一小块

芝士酱2汤勺

葱姜蒜少许

鸡精适量

胡椒粉少许

芝士焗波士顿龙虾的做法

波士顿龙虾买回清洗干净,芝士酱用开水化开加入黄油加葱姜香料,橄榄油盐料酒再加入大火煮开5分钟,注意锅底烧开水的时候把龙虾放锅里烫下,龙虾烫皮要翻面再烫一下再烫下龙虾捞出控水。

龙虾烫好后,在龙虾表面用牙签扎几个小洞,目的是给龙虾翻身,这样处理好的龙虾裹些黄油和葱姜蒜沫,和青红椒切圈,小米椒切圈,锅烧热放油,油热放入蒜末和小米椒和红椒圈炒香,再放入龙虾翻炒,然后加入开水,煮开,加入盐,鸡精,继续煮5分钟,放红椒圈点缀一下,把锅刷干净,不用放油,开锅煮至3分钟,关火,放入少量油烧热,把姜蒜辣椒放在锅中爆炒,再把龙虾放在锅边,最后加入少量的酱油汁,就可以出锅了。

龙虾的营养价值很高,它富含钾、钠、磷、碘、镁、铁、锌、铜、维生素A、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、酱酸、叶酸、维生素C等,这些营养素对人体有很大的帮助。龙虾、虾等水产品含钠很高,因此,正常人不宜多食。

与一些食用,一些人认为不要过量,其实不然,比如肥胖的人,这类人群可以减少食量,但最好是控制在健康的范围内。

龙虾、虾等水产品,其营养价值丰富,肉质松软,易于消化,对体质虚弱的人来说是一种理想的食疗食品。但对这些过敏的人,则不能吃水产品,以免引起荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应,对身体造成不利。

为了保护人体,平时人们可以适量吃一些,但这些水产品却不是所有人都适合吃的,比如痛风病人,因为它们含有嘌呤,如果吃得太多,就会加重患者病情,另外还有一些寒性体质的人,也不适合吃太多水产品,它们易伤脾脏,也会影响脾胃运化。