自制阿胶糕应该怎么做

阿胶糕其实就是利用阿胶来制作的普通糕点,但是因为其本身材料的特性,所以很多朋友都不是很熟悉。阿胶的制作并不是很难,它的食材都是十分普通的,比如红枣、核桃、黑芝麻、黄酒等。阿胶膏对于人体的好处很多,并且还可以起到治疗贫血、活血、补血、调理身体的作用。

一、自制阿胶糕需要的原料

阿胶糕是以阿胶为主要原料,同时配以红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖、麦芽糖等,具体的原料都有严格的比例,还要加上适量的冰糖。

二、自制阿胶糕怎么做

首先准备好材料:红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖、麦芽糖和黄酒。

其次准备好材料:麦芽糖和白糖,还有冰糖和麦芽糖。

其次准备好原料,把白砂糖和麦芽糖等都放进锅内,还要加适量的水,然后开始熬制阿胶糕,把白砂糖和水放在锅内,然后熬制阿胶糕变软就可以了。

制作好的阿胶糕吃起来特别的香甜可口,滋补的效果特别好,有一定的食疗功效。

然后准备一些黄酒,放在小盆里,用热水烫一烫,之后倒入黄酒,还要倒入锅中熬制。

熬制好的黄酒还可以放在锅里熬制,而用来煮粥、煮粥的话,就可以直接使用。

最后还需要把熬制好的黄酒放进微波炉加热一分钟,然后把黄酒倒入锅内,然后用中火熬制,一定要一直加热,煮熟,然后捞出来,摊在阴凉通风的地方,等到黄酒化开以后,就可以吃了。

阿胶糕具有非常好的补气血、润燥、益阴、消除疲劳、滋补肝肾的功效。其在医药上有很高的地位,具有润燥、补中益气、活血化瘀的功效。

熬制好的黄酒可以放入冰箱里,冷冻起来,想吃的时候拿出来用微波炉加热就可以了,吃的时候提前取出来就可以了。