蒜蓉蒸扇贝

以扇贝为主做成的美食很多,今天介绍的这道美食名叫蒜蓉蒸扇贝,除了这种美食还有很多地方的特色,味道非常不错,如果平时喜欢蒜蓉蒸扇贝,下面介绍几种流行的几种蒜蓉蒸扇贝的做法。

一、蒜蓉蒸扇贝

材料

主料:扇贝300g,蒜蓉100g,红尖椒2个

辅料:油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量

做法

1、扇贝洗净,去掉黑色的沙包,表面切十字花刀

2、蒜蓉放入碗中,加入生抽、料酒、蚝油、盐调匀,

3、把蒜蓉铺在扇贝上

4、架上蒸架,淋上热油

5、蒸锅烧开水,放入扇贝蒸10分钟左右

6、然后取出撒上红尖椒装饰,食用时随意佐餐

烹饪技巧

如果没有蒜蓉,再配以其他,风味更好。