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每到夏天奶奶都会给我做清爽的拍黄瓜。黄瓜可以说是我家夏日餐桌上最常见的一道蔬菜了，你家的黄瓜只会凉拌吗？我已经学会拿来做解暑点心了哟！

这是做黄瓜凉粉冻需要准备的材料

黄瓜1根，清水300克，白糖10克，白凉粉50克

先把切片的黄瓜放进料理机里面打成蔬菜汁，然后过滤一次。

把渣渣都给滤掉

把滤出来的黄瓜汁倒入锅中，加入清水搅拌均匀。

再加入白凉粉，白砂糖，拌均匀。白凉粉在超市的冲调饮料区可以找到，一盒2块钱，经济实惠。

转移去火炉上，盖上锅盖，中火慢煮。

煮沸之后就可以离火，倒进模具里面，或者是别的小碗。

不需要放入冰箱，直接等它凉透了就可以结块了。

倒扣取出来，像果冻一样弹弹的，入口爽滑。

黄瓜味十分清爽，有冰箱的话可以冷藏之后再吃。口感升级！

我觉得这比吉利丁做的果冻要好吃，而且做法更加简单不容易失败。

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