水果塔顾名思义肯定是水果多多,(喜欢吃什么水果就切好放上去,当然这个摆盘可根据自己的创意设计)一看就能勾起食欲的一款小点心(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 低筋面粉100g 黄油50g 白砂糖10g 鸡蛋1个 水10g 淡奶油50g辅料 苹果1个 橙子1个水果塔的做法步骤1. 准备好材料
2. 黄油室温软化后加入低筋面粉和细砂糖
3. 用手搓成粗玉米的状态
4. 加入鸡蛋.水后用手揉成面团
5. 将面团放入保鲜袋里放冰箱冷藏1小时取出
6. 把面团分两份.拿一块擀成圆薄片
7. 去掉多余的边角料.在底部用叉子叉些小孔.以防止烤的时候底部鼓起
8. 放入预热好的烤箱烘烤上火180度.下火150度烤20分钟至塔皮表面金黄
9. 淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发.待塔皮凉后.用裱花袋挤上奶油
10. 苹果.橙洗干净.切片.装饰上即可
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