欢迎大家观看二姐这篇把火龙果上锅蒸一蒸，真是太厉害了，很多人不知道文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

马上就是新年了，我们都在采购年货，这时候平安如意的吉祥果应该多买些。而在这段时间，水分多还香甜的火龙果就是餐桌上的常客。火龙果要买红瓤的，寓意着红红火火，这是家人在新年的时候总会买一些火龙果。火龙果不仅吃起来香甜可口，而且低脂高纤维，而且相比于白色火龙果来说，红色火龙果富含了花青素。很多朋友都喜欢生吃火龙果，其实将火龙果上锅蒸一蒸，蒸熟吃的话味道更好，家人都说太聪明了。下面我们来说一下火龙果的详细做法，这样给家人在新年的时候做出一道营养甜品都是不错的选择。

【所需的食材】

主材：火龙果一个。

辅材：粘米粉适量、淀粉适量、白糖少许、食用油适量、葡萄干少许。

【开始做低脂高纤维的火龙果蒸糕】

1、首先我们将火龙果去掉外皮，剥火龙果的时候不用非常费力，只需要在顶部开一个小口，随后在侧面切开四条缝，这样就能轻松去掉火龙果外皮了。

2、将火龙果切成块之后，我们将火龙果放到研磨机里面。加上小半碗的清水，将火龙果做成火龙果泥即可。

3、将做好的火龙果泥倒入碗中，这样火龙果不会发干并且香味还很浓郁。

4、我们加上半碗左右的粘米粉，粘米粉的味道香并且还不会过于粘稠，所以加上一点粘米粉非常必要。

5、再往里面加上一勺的淀粉，这样能起到粘合作用，而且做出来的火龙果蒸糕有透亮的外观，吃着有很有弹性。

6、我们在火龙果糊里面加上一勺的白糖，这样做出来的火龙果蒸糕香甜可口，因为火龙果本身就有甜味，所以做出来的火龙果蒸糕的味道更好吃。

7、准备几个小碗，我们在小碗中加刷一层食用油。

8、接下来我们将面糊都倒入碗中，在碗的边缘留出1-2厘米的距离，防止蒸熟之后容易溢出。

9、在火龙果面糊的上面点缀一些葡萄干，这样就可以上锅了。

10、我们将碗都放在蒸锅上面，开水上锅蒸20分钟左右，这样就能将火龙果做熟了。做熟之后的火龙果会变成鲜红的颜色，这是火龙果在蒸熟的时候正常的颜色，并且由于火龙果富含花青素，我们不能接触碱面等等，否则火龙果做出来之后的颜色就会变成了青黑色，这一点我们一定要注意下。大家看下二姐做出来的火龙果蒸糕的效果，是不是感觉还不错呢？

以上就是二姐写的关于把火龙果上锅蒸一蒸，真是太厉害了，很多人不知道的文章。欢迎大家多和二姐交流！