"人人都爱生煎小笼包--色泽金黄，表皮焦脆，脆而不硬，香而不腻。口水呀!"平时用平底锅来做的，这次用电饼铛来做，一样很方便。而且加盖后两面都脆脆的，口感超棒的说。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右 主料 五花肉250克 饺子皮250克辅料 葱花30克 料酒5毫升 老抽10毫升 盐2克 白糖2克 味精1克 姜2克脆香生煎小笼包的做法步骤1. 将五花肉切肉末
2. 处理好的肉末放入碗中，放入姜、葱、白糖、老抽、盐、料酒和味精搅拌均匀
3. 饺子皮上放上适量的馅料，将包子沿边打褶子
4. 包起来
5. 电饼铛刷油，预热
6. 预热完毕后设置煎锅贴程序，放入小笼包
7. 撒上芝麻煎1分钟
8. 再浇上适量的冷水，加盖焖熟，约1-2分钟
9. 最后撒上葱花即可装盘食用
10. 刚煎好的小笼包趁热吃，香脆可口，女儿一口气吃了5个
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