来源：【昆明日报-掌上春城】

食材明细：

板栗南瓜、糯米、红枣、玉米淀粉、白糖。

煎蛋萝卜丝汤的做法步骤：

1. 南瓜清洗干净，糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。

2.南瓜从中间切开以后，用勺子挖去中间的种子，刮去外皮，用刀切成大小均匀的小块。

3.糯米浸泡好以后清洗干净，沥干水分。

4.红枣清洗干净后，放清水中浸泡两小时。

5.把浸泡好的糯米放到盘子的底部，均匀的平铺起来。

6.把南瓜均匀的码在糯米上面，摆成一个漂亮的造型。

7.把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上，盖上锅盖上汽后再压2分钟。

8.把玉米淀粉放碗中，用清水拌匀。

9.蒸南瓜的同时，做一个勾芡，锅中倒入1碗清水，放入白糖熬开，把调好的玉米淀粉倒进去，烧开至浓稠。

10.把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面即可。

来源：美食天下

责编：张曦

编审：符亚丽

终审：周健军

本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt