闺蜜发信息跟我说，真的很不喜欢坐月子，每天吃得无比清淡，这样熬完一个月，人都要虚脱了，哪里还有力气带孩子呀。

我安慰她，坐月子还真得要吃得清淡些，这可怪不得做饭的人，我们妈妈那辈人吃得又清淡又单调，到我们这一代已经好很多了。我让闺蜜先别着急，清淡的菜不代表不好吃，然后我就把之前我妹在月子中心吃的几道炒菜推给了她，让她交代家里人学着做。

1、从身体恢复角度来看

生孩子是体力活，整个顺产过程可能在6个小时以上，所以生完孩子之后，身体处比较虚弱的状态，肠胃功能也还没有完全恢复。

如果给产妇吃过于油腻、重口味的食物会加重肠胃负担，容易引起消化不良、便秘等问题。而清淡饮食更容易被肠胃消化吸收，能够为虚弱的身体提供必要的营养，同时不给肠胃造成过多压力，助力身体更快恢复元气。

2、从乳汁分泌角度来说

如果是母乳喂养，我们要了解母乳分泌的“来龙去脉”，简单点说，乳汁的营养就是来自妈妈们所摄入的食物中，而清淡饮食是有助于保证乳汁的质量，宝宝吸收这些营养也才健康。

但是，过于油腻的食物可能会使乳汁中脂肪含量过高，导致宝宝消化不良、腹泻等情况，宝宝身体不适就会哭闹不停，这样大人也会跟着受累。

所以，作为一个正在坐月子的妈妈，一定要注意清淡饮食，不要让自己和宝宝的健康都受到影响。

下面介绍月子中心的六道清淡炒菜！

1、黄瓜胡萝卜炒山药

这道菜富含维生素、膳食纤维和多种矿物质。黄瓜清爽解腻，胡萝卜富含胡萝卜素，山药健脾益胃，三者搭配，既能补充产妇身体所需营养，又有助于促进消化，增强自护力。

将黄瓜、胡萝卜洗净切片，山药去皮切片后浸泡在清水中防止氧化。锅中加入清水烧开，把材料放进去焯水，然后捞出来，锅里热油，先放入胡萝卜煸炒片刻，再加入山药翻炒，最后放入黄瓜，加入适量清水焖煮一会儿，放少许盐即可出锅。

2、荷兰豆炒虾仁

荷兰豆富含维生素C和膳食纤维，虾仁则是优质蛋白质的良好来源，这道菜低脂又营养，有助于产妇补充体力，促进身体恢复，还能提高乳汁质量。

荷兰豆两边择去老筋洗净，虾仁用米酒、盐腌制片刻。锅中烧水，放入荷兰豆焯水至断生捞出，然后放虾仁快速捞一下，最后热油下锅炒香虾仁，再加入荷兰豆翻炒，调味后即可。

3、白玉菇炒鸡蛋

白玉菇含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，鸡蛋更是营养全面，二者搭配，口感鲜美，营养丰富，能为产妇补充优质蛋白，增强身体自护力。

白玉菇洗净切段，鸡蛋3个打散炒熟盛出。锅中再倒少许油，放入白玉菇煸炒出水分，加入鸡蛋一起翻炒，调味后出锅。

我妹说这道菜真的很香，如果喜欢喝汤也可以倒入多一点水煮开，她还说母乳不足的妈妈喝这个汤下奶也快呢。

4、秋葵炒鸡蛋

秋葵富含黏液蛋白、维生素和矿物质，有保护肠胃、增强体力的作用，搭配鸡蛋，营养丰富全面，能帮助产妇恢复元气，提升身体机能。

秋葵洗净切滚刀块，焯水备用。鸡蛋炒熟后盛出，锅中热油，放入秋葵翻炒，再加入鸡蛋，调味炒匀。虽然秋葵有点黏黏的，但喜欢吃的人真的很喜欢，主要是吃起来有一种特殊香味。

5、西兰花木耳炒虾仁

西兰花富含维生素K和多种抗氧化物质，木耳能补铁养血，虾仁营养丰富，这道菜营养均衡，有助于产妇补血养颜，提高身体免疫力。

西兰花掰成小朵清洗干净后焯水，木耳泡发撕小朵，虾仁去虾线腌制一会，然后全部食材放开水里焯水，最后热油先炒虾仁，再加入西兰花和木耳翻炒，放少许盐即可出锅。

6、瘦肉丝炒包菜

瘦肉是优质蛋白质和铁元素的重要来源，包菜富含维生素C和膳食纤维，这道菜能帮助产妇补充营养，预防缺‖铁性贫¦血，同时促进肠胃蠕动，预防便¦秘。

瘦肉切丝用米酒、淀粉腌制，然后放入开水中煮开捞起；包菜洗净撕成小块；热油炒香肉丝，加入包菜翻炒，调味后出锅。

这六道清淡炒菜，简单易做，营养丰富，非常适合产妇在坐月子期间食用。它们不仅能满足产妇身体恢复和哺乳的营养需求，还能让产妇吃得健康、吃得舒心。

文：阿布提