人到中年，需要滋补，吃的健康生命才能美好。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 干海参8只 母鸡半只 猪蹄2只 葱姜老酒蚝油酌量 红烧海参的做法步骤1. 干海参用冷水泡发4天，器皿不能见油，放冰箱冷藏室里，一天换水2次，直到海参发涨变软。
2. 发好的海参
3. 用鸡和猪蹄炖成高汤，去掉骨肉，海参里加火腿，葱，姜，老酒，高汤，慢火煮2个小时，收汁，最后用蚝油调味。
4. 最后分装，冷冻，每天早上空腹吃一只。
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