想随时喝到健康又美味的奶茶吗？不用再排队买奶茶店的饮品啦！今天就分享几种超实用的奶茶做法，还有贴心小贴士，让你轻松在家实现奶茶自由，每一口都能喝出幸福感～

经典原味奶茶

食材准备

• 红茶 5克（推荐阿萨姆红茶，茶味浓郁）

• 纯牛奶 250毫升

• 冰糖 15克（可根据个人口味增减）

制作步骤

1. 煮茶：锅中放入红茶，小火翻炒1-2分钟，闻到浓郁茶香后，加入150毫升清水，大火煮开后转小火，煮3-5分钟，让茶叶充分释放香气和味道。

2. 加奶：倒入纯牛奶，搅拌均匀，继续小火煮至微微沸腾，注意不要让牛奶溢出锅。

3. 调味：加入冰糖，搅拌至完全融化，根据自己的口味调整甜度。

4. 过滤：用滤网过滤掉茶叶，将奶茶倒入杯中，一杯香气四溢的原味奶茶就做好啦！

珍珠奶茶

食材准备

• 珍珠：木薯淀粉100克、红糖30克、清水60毫升

• 奶茶部分：红茶5克、纯牛奶250毫升、冰糖20克

制作步骤

1. 制作珍珠

◦ 红糖和清水放入锅中，小火煮至红糖完全融化。

◦ 沸腾后立即倒入木薯淀粉，快速搅拌成絮状，离火。

◦ 待不烫手时，揉成光滑的面团。

◦ 将面团搓成细长条，切成小剂子，搓成圆球。

◦ 锅中水烧开，放入珍珠，煮15分钟，关火焖10分钟。捞出过凉水，珍珠就做好了。

2. 制作奶茶：参照经典原味奶茶的做法制作奶茶。

3. 组装：在杯中放入适量珍珠，倒入煮好的奶茶，一杯Q弹爽滑的珍珠奶茶就完成啦！

水果奶茶

食材准备

• 喜欢的水果（如芒果、草莓、西瓜等）适量

• 红茶5克

• 纯牛奶250毫升

• 冰糖15克

• 冰块适量

制作步骤

1. 水果洗净，切成小块，放入杯中备用。

2. 按照经典原味奶茶的做法煮好奶茶。

3. 待奶茶冷却后，倒入装有水果的杯中，加入适量冰块，一杯清爽可口的水果奶茶就诞生了！

小贴士

1. 茶叶选择：不同种类的茶叶会带来不同的风味。除了阿萨姆红茶，祁门红茶、锡兰红茶也很适合做奶茶，祁门红茶香气高长，锡兰红茶口感醇厚，可根据个人喜好选择。

2. 牛奶品质：建议使用全脂牛奶，脂肪含量高，煮出的奶茶口感更浓郁顺滑。如果想要低脂健康一些，也可以选择低脂牛奶，但口感会相对清淡。

3. 火候控制：煮茶和煮奶茶时，都要用小火慢煮，避免大火将牛奶煮焦或溢锅。煮珍珠时，水要足够多，并且要不时搅拌，防止珍珠粘连。

4. 甜度调节：冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。如果不喜欢吃太甜的，也可以用蜂蜜代替冰糖，但要在奶茶稍微冷却后再加入蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养成分。

5. 保存方法：现做的奶茶最好尽快饮用，口感最佳。如果喝不完，可密封后放入冰箱冷藏，但建议不要超过24小时，且再次饮用前要加热。

6. 创意搭配：可以在奶茶中加入椰果、布丁、燕麦等小料，丰富口感。还可以根据季节和个人喜好，加入桂花、玫瑰花瓣等，增添独特的香气。

学会了这些奶茶做法和小贴士，就可以在家尽情享受自制奶茶的乐趣啦！快动手试试，为自己和家人做一杯暖心又美味的奶茶吧～如果你有其他独特的奶茶做法，欢迎在评论区分享哦！