控制成本批量采购大米、鸡蛋，降低食材成本。使用可重复利用的餐具（堂食）或低价环保餐盒（外卖）。提高定价增加配料（如虾仁、牛肉），推出“豪华炒饭”系列，提升单价。针对不同场景定价（如夜市定价可高于外卖）。提升销量外卖平台优化：设置“满减活动”（如满25减5元），吸引顾客凑单。堂食营销：推出“第二份半价”，提高翻台率。食材损耗：炒饭易剩料，需精准控制食材用量，避免浪费。竞争压力：若周边炒饭店多，需通过口味、服务或价格差异化竞争。合规成本：外卖平台抽成约15%-25%，需计入成本。普通炒饭：净利润率约50%-70%，单份利润5-8元。高端炒饭：净利润率可达80%以上，单份利润超20元。关键：控制成本、合理定价、提升销量，月入过万并非难事。

建议：根据自身定位选择经营场景（外卖、夜市、餐厅），结合成本和销量灵活调整策略。