食用油作为我们日常烹饪中不可或缺的一部分，不仅影响着菜肴的口感和风味，更直接关系到我们的健康。如何选择合适的食用油？能否长期只吃一种食用油？煎炸过的油还能再次使用吗？（人民网 陈子源）
来源： 人民网
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