田鸡粥
何永坚（广州）
甲鱼田鸡粥
田鸡，是粤人对体型大些青蛙的称谓。粤人的饮食文化发达，是全国闻名的。田鸡受相当一部分人的喜爱。
田鸡饭
田鸡粥
田鸡，是粤人对体型大些青蛙的称谓。粤人的饮食文化发达，是全国闻名的。田鸡受相当一部分人的喜爱。
我对吃田鸡，并不感兴趣。主要是觉得田鸡的形体有点像人体，吃时有点不接受的感觉。
说起吃田鸡粥，那是十年前到广西贺州黄姚采风时的一个晚上。
白天写生有点累。晚饭后，我与画友散步到了一家夜宵小店。
落座后，画友点了一个田鸡粥。我心想，怎么会点田鸡粥？出于礼貌，我并没有提出异议。
小店的服务还算不错，很快就端出热腾腾的一沙锅田鸡粥。
画友连连叫我趁热快吃。我犯难了，对着还带皮的田鸡粥久久未吃一口。画友以为我客气 ，再三催促我快吃。我应付着，勉强吃了一两口便放下勺子。
我当时感到有点不适，便装着倾听画友谈天，没有继续吃田鸡粥。
画友真是够热情的，把吃了不到一半的田鸡粥推到我面前，我心中暗暗叫苦。
聊天中，谈到了吃了没熟透的田鸡会引起各种问题。例如会有虫子跑到肝里去，会跑到眼睛里去，还会跑到脑子里去……
我在一旁听着，插上一句话: 回到广州，如果脑子疼，不用多想，直奔脑科医院去吧……
2025.115
田鸡炒饭
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