蘑菇炖粉条的家常做法

蘑菇当中含有丰富的蛋白质以及维生素,是一种非常家常的蔬菜。蘑菇的口感细嫩,味道鲜美,但是大家也要了解蘑菇炖粉条的做法。蘑菇炖粉条的家常做法,对于蘑菇的营养价值来说都是非常丰富的,能够达到理想的效果。

1.用料

材料:五花肉、蘑菇、粉条、葱、姜、花椒、八角、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、芝麻、花生油

做法:

1、蘑菇撕成条,用热水先烫一下,控干水分,再稍微在冷水中浸泡,捞出备用;

2、五花肉切片,用油爆入葱、姜,加八角,炒出香味;

3、倒入老抽、生抽、生抽,冰糖,加如了,可是买几块炖肉的料,炖的时候用,味道比清蒸的味道要好吃得多。

4、倒入五花肉,小火炖20分钟;

5、大火收汁,等放凉,用小勺搅拌好,抹上香麻椒和香菜,点缀少许绿菜碎就可以了。

营养价值

五花肉:猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

猪肉:猪肉含有脂肪、和不可缺少的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,

而且,猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是维生素B1、维生素B2、硫胺素、烟酸等,都是人体必需的脂肪酸,

而且,猪肉含有丰富的磷脂,是补充脂类的重要来源。

猪肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。

与牛肉、猪肉比较,猪肉的蛋白质含量高,蛋白质约为15%-20%,属于优质蛋白质。

多吃猪肉可以补充人体所需的氨基酸,具有补充能量、增强体力的功效。

两种食物都含有比较丰富的营养素,但最具营养的吃法还是将两种食物搭配起来,可以为人体带来不少的益处。