重阳节，记得“吃3样，做1事”，长寿安康，敬老爱老，不忘老传统

金秋送爽，岁岁重阳，今年的10月11日，即农历的九月初九，这一天是重阳节。重阳节，又叫老年节、重九节、登高节，是我国的历史悠久的传统节日，这一天不仅是登高、赏菊的日子，更是一个充满尊老、敬老、爱老情感的节日。

重阳节的名称，是起源于《易经》中的阴阳观念，农历九月九日，日月并阳，两九相重，寓意阳气的极致与长久，象征吉祥长寿。而在民俗观念中，“九”字又是数字里的最大数，有长久和长寿的含义，也寄托了人们对老人健康长寿的祝福。

重阳节这天，建议放下手里的活，做上一些重阳节美食，让家里的老人感受到我们的牵挂与关心。尤其是下面这3样美食记得做给老人吃，寓意长寿安康！

重阳节吃3样

一，吃羊肉面

在北方，一直有重阳节吃羊肉面的传统习俗。一是因为羊与“阳”谐音，暗合“重阳”之意，应景；二是因为长长的面条，有长寿的寓意；三是重阳节天气已经很凉了，吃羊肉可以暖暖身体，强健体质，身子骨更结实。

羊肉面的做法：

1，需要准备的食材：羊腿肉，面条

2，把羊腿剁成块，泡去血水，焯水后捞入炖锅里，倒入没过食材的清水，加入白芷、姜、葱，炖到软烂合适，加盐调味

3，另起煮锅，加水把面条和青菜煮熟，捞入大碗里，舀入一些羊汤和羊肉，撒上香菜，加少许米醋，即可上桌

此外：炖好的羊肉凉透后，连汤分袋冷冻储存，随吃随取能吃很长时间

二，吃饺子

重阳节是我国很受重视的节日，敬老爱老、孝顺老人是我国的优良传统，在北方很多地方都会包饺子给老人吃。重阳节吃饺子，寓意团团圆圆，也是对美好生活的向往。最主要的是重阳节吃饺子很符合秋季养生理念，热乎乎的饺子一下肚，驱寒暖身，补身体增强体质，身体更健康。

猪肉茴香馅饺子做法：

1，需要准备的食材：和好的饺子面团，肥瘦猪肉馅，茴香

2，肉馅加葱姜末、料酒、盐、酱油、植物油，顺着一个方向搅到细腻起黏

3，把提前洗净控水的茴香切成末，拌入肉馅盆里，搅匀，馅就调好了

4，饧好的面团搓成长条后切面剂，擀皮后包饺子，最后下锅煮熟

三，吃重阳糕

在我国南方一些地区有吃重阳糕的习俗，因为“糕”与“高”谐音，又有寿高九九、步步高升之意。当代，重阳糕的种类繁多，有的喜欢买点现成的，也有的喜欢自己在家做。在我们北方喜欢蒸上一锅糯米糕，软糯香甜。

糯米糕的做法：

1，需要准备的食材：糯米粉，白糖，花芸豆

2，把芸豆洗净，泡一夜后放入煮锅里，加没过食材的水，煮到豆子有型还软烂，捞出来控水待用

3，把糯米粉和适量白糖拌匀，加水搅成缓慢流动的面糊。玻璃保鲜盒里抹上一薄层植物油，铺上一层糯米糊，撒上一些豆子，再铺糯米糊，再撒豆子，最后铺一层糊盖住

4，蒸锅里加够水，糕上屉蒸35分钟，关火出锅，凉透后倒扣出来，切成块即可

重阳节做1事

陪伴父母。重阳节正是秋高气爽的好时候，抽出一些时间给家里的老人一些陪伴，可以带着他们去秋游、观赏红叶、观赏菊花。也或者在家里陪他们聊聊天，做做家务，做上一顿可口的饭菜，吃上一顿团圆饭。

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