菠菜稀饭的做法_菠菜稀饭怎么做

材料菠菜、粳米各250克,食盐、味精各适量。

1.菠菜洗净,放开水锅里焯下,焯好后捞出;

2.锅中放入粳米、食盐、味精,倒入适量清水烧开;

3.菠菜下入锅中,煮至收汁;

4.倒入煮好的菠菜汁;

5.烧开后淋上少许明油即成。

菠菜粥

材料菠菜200克,大米100克,小白菜少许,盐少许,食用油少许,小葱少许,香油少许。

1、菠菜洗净,切成小段,小白菜切段,葱切碎。

2、大米淘洗干净,入锅加水烧开,转小火,将大米下入锅中,待米粥将熟时,加入少许食用油和盐,用小火慢煮,放入切好的菠菜段煮熟。

3、最后,滴上几滴香油出锅即可。

豆腐汁菠菜粥

材料:菠菜、茭白、豆腐、红糖、姜、香油。

做法:

1、将菠菜洗净,切成5cm的段,豆腐切成丁,姜切成末;

2、锅中倒入清水烧开,放入姜、菠菜和豆腐丁焯一下水,捞出后放入温水中过凉;

3、锅中倒入油烧热,放入姜末爆香,加入焯水的豆腐丁翻炒;

4、最后加入菠菜和红糖调味,即可。

小贴士:豆腐先用水焯一下,这样汤更有味。

菠菜的功效与作用

1、对婴儿来说,鸡蛋含有丰富的卵磷脂,具有健脑作用。

2、对糖尿病患者来说,菠菜汁、西红柿汁、白玉汤、西兰花汁等均有疗效。

3、菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加抗癌的作用。

4、西兰花中含有丰富的维生素C、K、U、P,能减少癌细胞的产生,具有防癌的作用。

菠菜的功效与作用

1、促进生长发育

作为营养补充,鸡蛋是最好的蛋白质来源,而且钙含量极高。

2、促进人体对维生素的吸收

它是最佳的肝脏和菠菜。

3、保护视力

在鲜菠菜中发现一种叫做“菠菜素”的物质,对于白内障有保护作用。