今日腊八是“凶日”,记得3个忌讳:1不打,2不动,3不搬,4要吃
今日11月7号了,今天我们迎来了小寒。今天就是腊月初八了,也就是我们的传统节日腊八节。腊八这一天不仅是佛教徒纪念佛陀成道的重要日子,也是中国传统文化中一个富有深意的节日。
今年的腊八节不一般,为什么说今年的腊八节是凶日呢?
今年的腊月初八是2025年的1月7日,为甲辰年丁丑月丙子日,从天干地支的角度来看,丙子日中,天干丙属阳火,地支子属阳水,水火相克的关系,肯定是相互冲突的。也预示着这一天,如果我们要做什么重要的事,那么很可能会遇到阻碍。
除此之外,今年的腊月初八还是“闭日”,必有“收敛”“不外露”的意思,忌结婚、搬新房等。
那么在咱们今天的腊八节,表面看起来是一个十分喜庆的日子,即使它是存在许许多多的禁忌的,当然在我们避开这些禁忌的同时,还是要把腊八节的传统继承下来,流传下去。
腊八节传统美食
那像在我们这边腊八节有吃饺子,腊八饭的习惯,像我们每一年腊八节都习惯做一些白菜饺子,不仅非常的好吃美味,最重要的是冬天的白菜价格非常便宜,既营养寓意也好。“白菜“和“百财”谐音,而饺子的形状又像一个元宝的样子,所以说呢,我们把白菜包在饺子里面,既好看又好吃,而且寓意也好。
那么这里来给大家分享一下咱们的白菜饺子的做法。
记得今天做给家人吃哦,准备好一颗白菜白菜,清洗干净后,我们把他的菜帮切下来,不要。用叶子来做的白菜饺子,吃起来口感更棒,叶子处切成细丝,然后加盐杀出里面多余的水分。
挤干水分后放在一旁备用,接着准备一块肥瘦相间的肉,把猪皮去掉后,将它切成块,然后剁成肉末。
肉末里面加入葱姜水,给肉去腥分三次加入不停的搅拌,搅拌均匀后,我们把白菜也加进来,接着加一点点食盐,少许的吴香粉,适量耗油总分在搅拌均匀,然后就可以把它包在饺子皮里面了,以平时熟练的手法包成自己喜欢的样子。
全部包好后放进开水锅里面,把火调到最小将饺子一个一个的放下去。
很多人做饺子的时候都是开水下锅,这样导致煮出来的饺子特别容易出现破皮的情况,正确的做法是水开后我们把火关到最小,让水面恢复平静,再把饺子一个一个的放进去。
水开后往里面加入两次冷水,第二次饺子再开之后,咱们的饺子就已经熟了,关火盖上锅盖焖上一分钟的时间就好了。
除了饺子之外,就是咱们的腊八饭了,腊八饭一般分为腊八粥,还有咱们的八宝饭。
腊八粥的做法比我们的腊八饭做法要简单许多,吃起来也更健康,所以呢,建议大家在腊八节的时候尽量用腊八粥代替腊八饭。
因为一般情况下,咱们的腊八粥里面含的都是各种杂粮,而我们的腊八饭一般情况下,它的甜味比较重,吃多了对身体没有任何好处,也不容易消化。
那么这里给大家分享一道,我们家经常吃的腊八粥,这个腊八粥的口感是甜的。
准备的材料:糯米,黑米,红豆,花生,莲子,薏仁,桂圆,干核桃,冰糖。
那这些食材的多少,我们可以根据自家人口的数量来定,经常做的可以凭着感觉来放每一样食材各抓一大把即可。
糯米可以选择长糯米,也可以选择圆糯米。然后把红豆和花生,莲子,薏仁,放在一个碗里面,清洗干净后加入适量的水浸泡一个小时。
接着,桂圆去壳去里面的核,只要桂圆肉,放一旁备用。
然后把所有的食材全部放进砂锅里面,加入足量的清水,开大火煮开后再转小火煲上一个小时。
这些食材都不容易熟的,因此我们加水的时候一定要一次性加足,以免水都烧干了,里面的食材还没被煮熟。
具体的时间根据具体情况来定,这样煲出来的腊八粥比用高压锅煲出来的要香好多。
说了腊八节比较传统的两种美食之后,那么咱们腊八节还有一些需要禁忌的地方。
今日的腊八节针对它的特殊性,我们主要记得三个忌讳:
一不打:不打架斗殴。
腊八节是一个规模比较大,而且比较喜庆的节日,虽然说今年的腊八节它比较特殊,但是,依然是以和为贵。老话说的好:“和气生财”,所以说咱们今日的腊八节,大家一定要和气为贵,少和别人发生口角,不要大家都哦,就算遇到什么让自己不顺心的事,或者是不顺心的人,尽量不要出言不逊,或者是动手打人。
现在每个地方都能看到这样的标语:“打赢了进局子,打输了进医院”。
喇嘛节也算是一个新的开始,所以呢,我们一定要和和气气的,哪怕为来年讨个好彩头,万事也要忍一忍,千万不要为一些小事或者是不值得的人,把自己的“运气”打没了。
二不动:不动土
据说不懂土的习俗,艳遇古代农耕文化中的农事禁忌,个人认为土地是有灵性的,如果选择在腊八节这天动土会惊扰神明。这样一来就会影响来年的农作物生长。虽然说只是一个传说,有些传说你可以不信,但是我们也要“尊重”。
只要是咱们的传统文化,我们都有必要去尊重它,既然存在,那么自然有它的道理,所以说不要动土,或者是破坏土地的活动。
三不搬:不搬家,不搬新房。
咱们看了今天的黄历之后啊,也知道今天不宜搬家,不宜搬新房,既然黄历上面那么写了,我们照做就行,具体的原因我不用说太多,大家都懂。
四要吃:腊八节的传统美食必须吃。
之前和大家说了腊八节,对于咱们国家来说是一个比较具有意义的传统节日,那么,在这天不同的地方都有属于自己不同的传统美食。
像咱们北方主要是以饺子为主,而南方主要是以腊八饭,八宝饭为主。
刚才也和大家分享了饺子的具体做法以及腊八饭的做法和使用的材料。
那怕在这一天之腊八节特有的传统美食,寓意着对美好生活的向往,除此之外,我们还要在这一天多说吉祥话哦。正所谓过了腊八就是年,多说吉祥话,多做吉祥事,多吃寓意比较好的美食,为新的一年开个好头。
这里再送大家两句腊八节的祝福语,很多人在腊八节这一天只会说一句腊八节快乐,显得单调,而且也没什么新鲜感,不容易被人记住。
那么这里给大家分享两句腊八节的祝福语既温馨又不俗套。
1、腊八至,暖粥香,祈愿你在蛇年里财运亨通,八方来财,合家团圆,幸福满仓,腊八安康。
2、腊八节至,寒天暖人心,祝君身似龙娇娇,业如日中天,阖家皆美满,腊八福泽长。
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