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一说到润肺，很多人脑子里第一个蹦出来的就是梨。

确实，梨被称作“天然润肺水果”，性甘微寒，清热生津，秋冬季节吃上一个，不仅能解渴，还能缓解嗓子干痒。

梨的好处不少，但问题来了，光吃梨真能把肺养好吗？

或者说，把梨和其他食物乱搭，会不会反倒“坑了肺”？

答案是，吃梨没问题，但不是所有搭配都靠谱。

很多人觉得梨万能，和啥都能配，但有些组合看似养生，其实不仅没润肺，还可能“害了肺”。

今天就来聊聊，那些常见但容易翻车的梨子搭配。

冰糖炖梨是经典“润肺方”，很多人秋冬咳嗽了、嗓子不舒服了，第一反应就是炖一碗冰糖梨。

确实，这碗汤喝起来甜丝丝的，口感舒适，能缓解喉咙不适，但问题在于，很多人对冰糖的用量“没有概念”，往往一顿手抖就加了一大把，结果喝进去的糖比梨还多。

冰糖本质是糖分，吃得多会直接增加血糖负担，还可能让体内的炎症因子升高。

研究表明， 高糖饮食会损伤肺功能，尤其是长期吃甜食的人，肺部抗氧化能力会变差。

肺细胞暴露在氧化压力下，时间长了容易加速老化，特别是本身肺功能已经不好的人，糖吃多了只会“雪上加霜”。

冰糖炖梨不是不能吃，但冰糖的量要控制好。

一整碗汤里，冰糖的量别超过10克，能起到调味作用就行，千万别把梨汤炖成“糖水”。

对于血糖本来就高的人，建议用少量蜂蜜或者罗汉果来代替冰糖，润喉效果一样不错。

有些人觉得梨可以“清热降火”，于是吃完火锅、烧烤这种重口味食物后，顺手来个梨，觉得能中和辛辣和油腻，还能保护一下被辣椒“伤害”的喉咙。

听起来有点道理，但实际效果却不咋地。

辣椒、花椒这些火锅里的“灵魂角色”，吃进身体后会直接刺激呼吸道和胃肠黏膜，引发炎症反应。

过量摄入辣椒中的辣椒素，可能导致肺部微小血管的通透性增加，加重呼吸道的不适。

这个时候吃梨，虽然能稍微缓解喉咙的干燥感，但对肺的保护作用其实非常有限。

而且，吃辣后，身体的新陈代谢会加速，胃肠的消化速度也会变快，梨这种本来就偏寒凉的水果，会增加肠胃的负担。

如果大量吃，甚至可能导致胃部不适、腹泻等问题。

火锅配梨不如改成配点凉拌黄瓜或者生菜沙拉，既能解辣，又对身体更友好。

不少人在酒局上，觉得梨可以“护肝解酒”，于是酒过三巡，抓起一个梨啃两口，觉得这样能减少酒精对身体的伤害。

其实，这种搭配对身体的伤害并不小。

梨里的果糖含量较高，虽然甜味天然，但果糖的代谢完全依赖肝脏。

如果在喝酒的同时吃大量梨，肝脏得同时处理酒精和果糖，工作负担会明显增加。

而肝脏代谢压力一大，会间接影响肺的功能。

一项针对酒精性肝损伤的研究指出，肝功能下降的人，肺功能也会出现不同程度的退化，主要表现为氧气交换效率变差。

另外，酒精和梨的结合还会刺激胃酸分泌过多，对胃黏膜造成损伤。

想护肺养生，最好在酒局上少喝酒、少吃冷水果。

可以选择温热的白开水或者不加糖的柠檬水，既不增加肝脏负担，也不会“牵连”到肺。

梨虽好，但得用对方法。

以下是一些靠谱的建议，能让梨真正起到润肺的作用。

1. 熟吃梨更养生
生梨虽然清爽，但偏寒凉，尤其是脾胃虚弱的人，不适合吃太多。

把梨煮熟后再吃，能减少寒性，对身体更温和。

比如蒸梨、炖梨、烤梨，都是不错的选择。

2. 搭配其他温性食材
梨和温性食材一起搭配，更能中和寒凉属性。

比如炖梨时可以加点姜片或者红枣，既提升口感，又能帮助暖胃暖肺。

3. 每天适量即可
每天吃1-2个中等大小的梨就够了，不需要过量。

梨的水分多，但果糖含量也不低，吃多了可能影响血糖。

除了梨，还有哪些食物可以润肺，效果不输“梨界天花板”？

除了梨，一些食物的润肺效果同样出色，比如百合、银耳、莲藕、萝卜等。

这些食材富含多糖类物质和水分，能帮助滋润呼吸道，缓解干咳、嗓子干的症状。

特别是百合和银耳，还含有抗氧化成分，能帮助肺部清除自由基，延缓肺细胞的老化。日常可以用它们搭配煲汤或者炖甜品，既养生又美味。

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[1]李婷,裴军芳,孙珊珊.老年肺部感染病人致病菌耐药情况及耐药程度对血清IL-6、IL-10、CRP水平的影响[J].实用老年医学,2025