农历的三月初一，也就是公历的3月29日，这天被称之为“大昕日”，很多人可能没有听过这个日子，但其实在古代，还是比较常见的，尤其是在道教当中，最为的常见，这个大昕日到底是什么意思呢？《礼记》有载："大昕鼓徵，所以警众也"，意思就是黎明击鼓召集百姓，所以大昕日，指的是黎明时分，即天刚亮的时候。也可以直接理解为黎明天亮。

人们相信，在昼夜交替的刹那，天地灵气最盛，正是辞旧迎新的最佳时辰。所以大昕日，直白一点讲，就是一个新的开始，民间留下的传统也比较多，明天3月29日是“大昕日”，大家记住“一不碰，二不守，三要吃”传统，寓意添福添禄添财丁，这些具体指的是什么呢？

一不碰

家里的旧物

宋代《岁时广记》记载的"春分弃敝帚"习俗，而农历三月初一，恰巧是在春分的第二候，在这个时候，我们要记住，家里的旧物不要去随意乱碰，因为新的开始，人们都希望可以顺顺利利，好运加持。

家里的旧物，会被认为是晦气聚集之所，因此，这样的东西不能去乱碰，以免在新的开始，就遇到麻烦，而且它也是提醒我们要忘掉过去，重新面对美好的生活，也是给家里添福气。

二不守

陈旧的观念，以及钱财

固守只会让风景支离破碎。所以有的时候，我们应该要有重新开始的一个勇气，不要用旧的观念，左右着自己，这样很难有实质性的一个改变，所以要改变自身的话，首先就是把自己落后的思想摒弃掉。

正如范成大诗云："莫守钱龙蟠地窖，且看春水涨天河"，守财奴式的封闭，终会让财富失去流动的灵性。这样也很难创造出新的机遇，所以有的时候，我们应该学会去改变，尤其是这些特殊的日子，更是要提醒自己，让钱财流动起来，才能得到更多的钱财。

三要吃

清蒸鳜鱼

三月初出江的鳜鱼，佐以新采的春笋尖、头茬香蕈，入青瓷盘隔水而蒸。这道"清蒸鳜鱼"的讲究，藏在《山家清供》的字里行间："春江水暖时，鳜始肥美，取其鲜而不夺其本味"。鱼身划七道斜纹，应北斗七星；鱼腹塞紫苏嫩芽，合四时轮转。

所需食材：鳜鱼、葱姜、料酒、、笋尖、紫苏、香菇、蒸鱼豉油

做法：

1、 买回来的鱼清洗干净，打上花刀，擦干水分放入少许的薄盐、料酒、葱姜丝腌制20分钟，这样会更方便入味。

2、 准备好笋尖还有香菇，把它切好，然后放入到鳜鱼的肚子当中，里面记得还放入一点紫苏。

3、 锅中注入适量的清水，大火把它烧开，接着把它鳜鱼放进去，然后上蒸锅，从上气开始算10分钟，时间到以后端出。

4、 这个时候可以挑出之前的葱姜，倒掉蒸出来的汤汁，倒入三勺蒸鱼豉油重新放上新的葱姜丝浇热油即可。

大昕日的晨钟渐渐隐去，我们要记住，打破观念里的枷锁，在鳜鱼的鲜香中品味时光，这种文化传承不是简单的复刻，而是让古老的智慧在新时代的土壤里，生长出更丰盈的姿态。最后也是祝愿大家，在新的日子当中，添福添禄添财丁，日子红红火火。