确诊胃癌！看着明晃晃的几个大字，感觉天空一下子暗了下来。

大学毕业两年，刚跳槽到一家不错的大型公司，准备施展拳脚，入职体检报告却给他开了一个玩笑。要不要告诉爸妈和女朋友？为什么会得胃癌？还能活多久？大脑快要被这些问题淹没了。

是啊，其实一切都是有端倪的，比如说不健康的饮食，为了节约生活费，买回来很多咸菜放在家里吃，还从老家带回来很多腊肉和咸鱼;为了缓解工作压力，经常吃垃圾食品;每天接近凌晨两点才睡，为拼搏的自己感到骄傲;胃痛的时候，总是躺在床上忍着，实在忍不住了才吃点胃药。

如果不是这次检查，可能还会被“我还年轻、我很健康”的假象蒙在鼓里。

胃癌越来越年轻化了

很多患者确诊时还不到35岁，从临床数据来看，19-35岁之间的患者明显增多，2009年占比为3.3%，到现在已经上升到7.6%。除了疾病本身就有高发的特点，数据上升还和大众对它不够重视有关，就像那句话说的“年轻人老说自己胃不好，可是又不见他们认真养胃”。

预防胃癌，从“嘴”开始，3类食物不可多吃

第一类：过咸的食物——降低胃黏膜抵抗力

对高血压熟悉的人应该知道，饮食中不可放很多盐，其实在胃癌的防治中也是如此，因为钠会改变胃内部渗透压，破坏黏膜，使炎性因子、病菌更容易进入胃部。要知道，黏膜是人体内部的保护伞，就像给人体穿上一层雨衣，免受胃液辐射，而现在保护伞出现破损，慢慢地就会出现炎症和溃疡。所以平时炒菜放盐悠着点，没有高血压也要限量。除此之外，含盐量多的食物都要少吃。

第二类：脂肪过多的食物——可能让免疫系统失灵

说到癌症就要提到免疫，良好的免疫可以阻挡癌细胞入侵，但是长期高脂饮食，却可能让免疫系统“罢工”，对癌细胞熟视无睹。很多人对油炸、肉食毫无抵抗之力，闻着香味就想吃，如果突然禁止完全不吃，相信大家很难做到，可以选择先减少三分之一的量，让自己慢慢适应。

第三类：添加了人工糖的食物——使得病毒、细菌更容易入侵

甜食天生具有优势，很少有人不爱吃，而且它还有独特的魅力，让你吃完了心情好，还想再吃一点。但是，摄入的糖分过多，它却会干扰肠道细菌平衡，从而破坏胃的免疫功能，增加患癌风险。不过大家不用担心，主食、水果中的糖是可以吃的，这里说的是零食、饮料中的人工糖，一定要控制摄入量，不可多吃。

以上三种食物经常诱惑着人们的嘴，让你吃到停不下来，但是在吃之前还是要考虑一下，是健康重要，还是口腹之欲重要。有人说“健康的东西不好吃”，其实，只要你合理搭配，照样能把它们做得好吃又健康。

饮食带来的问题，还是需要靠饮食来解决

以肠癌、胃癌为主的消化道肿瘤负担越来越重，让我国发病率远超欧美，为什么会有这样的情况？胃肠病学权威杂志《Gastroenterology》给出答案，其中提到一点“果蔬摄入太少”，这是在随访了近3万国人后得到的数据，很有参考价值。

怎么吃才健康？不妨学一学“江南饮食”

首先不要怕麻烦，餐饮种类要丰富，多样化的饮食不仅能帮你补充更多的营养，还有利于消化系统稳定，不易出现炎症和消化不良。

其次是需要增加果蔬占比，上文提到国人水果和蔬菜吃得比较少，现在既然了解了，就要及时补充。对于生活在南方的江南一带的人来说，具有天生的饮食优势，他们可供选择的果蔬品种更多，一定要好好把握这一优势。

最后是烹饪方式，某些地区还存在着这样的看法，觉得大鱼大肉是生活条件好的象征，现在哪里还有人吃糠咽菜。要是这么想就错了，大鱼大肉不能说很健康，关键是看你选择什么肉，用什么方法去烹饪。清蒸、水煮、小炒都可以，但是不建议干煸、红烧，调料放多了，不健康的因素也就多了。

有人说，我实在控制不了自己的嘴巴，美食的诱惑实在太多了，还有人说江南饮食也不全是健康的，也有油盐多、糖多的情况，既然如此，大家就可以根据自己情况适当调整，努力向健康靠拢，制定出一套适合自己的健康饮食体系，相信坚持下去消化系统会更健康。

参考资料：

[1]多吃高盐的食物最多容易得高血压，和胃癌是没关系的?.上观新闻.2021-05-28

[2]癌症到底怎么得来的?看完你就清醒了.健康时报.2021-09-15

[3]中国人吃出了一半的消化道肿瘤!最佳解决方案有了.生命时报.2021-11-01

[4]沉默的癌症|胃癌，一口一口“喂”出来的癌.生命时报.2021-06-28

[5]中国超2.7万人10年研究：吸烟、红肉摄入多等生活习惯对消化道癌的贡献最大.中国生物技术网.2021-08-16