茶树菇怎么做好吃

茶树菇是蘑菇的一种,但是比起蘑菇,这种菌菇更容易保存,而且味道也很鲜美,茶树菇一般用炒的,或者是煮的,最适合在煲汤的时候一起使用。茶树菇的做法有很多,比如和猪肉搭配,因为茶树菇的味道更加的鲜美,用来煲汤口感也非常不错,所以茶树菇怎么做好吃呢?

茶树菇炖鸡的做法

1.土鸡斩成小块,洗净

2.锅里烧开水,放鸡块焯去血沫

3.茶树菇洗净切段,姜切片

4.砂锅放清水,放鸡块和茶树菇,大火烧开,中火炖,炖到12-14分钟

5.放入姜,转大火,再转小火,再炖3-5小时

6.放盐,可以稍微咸点,不咸

7.炖到没有味,在放鸡精,关火

8.如果不是立即放盐,放鸡精一是容易进味道,不能咸,要放。再好不过了,这时放完盐,味也不会太淡,要可以试下味道,不能咸了,盐放早了,汤也咸了,但味道没啥味道

营养价值

茶树菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜、锌、叶酸、硒等营养元素,低脂肪、低热量,被人们称为山珍之首。

1、提高机体免疫力:茶树菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬指数,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤率。

2、延缓衰老:茶树菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌:茶树菇菌干浸膏可有效地抑制乳腺癌、前列腺癌及结肠癌,对于此类病人也有辅助治疗作用。

4、治疗糖尿病:茶树菇子实体中含有茶多糖可调节血糖,降低体内胰岛素水平,减轻肝脏负担,增强白细胞的抗菌力和降低血液粘稠度,提高人体的新陈代谢率,降低血糖。茶多糖还可促进T细胞的生长,提高人体活性。

5、预防心脑血管疾病:茶树菇中含有茶多糖,茶多糖可减少体内乳酸脱氢酶的活性,降低血中乳酸含量,降低血液粘稠度,对预防心脑血管病有良好效果。

6、美容养颜:茶树菇和牛奶都含有丰富的维生素E,维生素可维持人体皮肤正常代谢,减少皮肤皱纹,保持青春态。

7、提高免疫力:茶树菇中含有人体所需的18种氨基酸,而且吸收率达98%,菌多糖能有效提高人体免疫力,可延缓人体衰老,延年益寿。