美添来自选苏溪永康路店试营业啦！

今天呢是试营业的第二天，在没有任何宣传也没有做活动的前提下，基本达到预期。

称重是公司今年主推的自选模式，大家对口味上的反馈还是非常OK的，但其实问题也是蛮多的，主要就是团队问题。

前厅的服务员都是刚招没几天的，做事意识不是特别到位，后厨的出品也还在磨合中，新的人员，新的设施设备，因为都是全新的团队，再加上都是零零后，没有太多的餐饮经验。都是新手，五六个人呢，手脚都动作非常慢。

那对于我们老餐饮人来讲，开新店试营业，不是为了干个多少桌，也不是为了营业额，主要是为了磨合团队，把流程跑顺，制定标准，定人定岗，这样子呢，是为了正式开业之后的火爆排队，忙而不乱，一切井然有序。