酒精，也就是乙醇。喝进去的酒精，主要靠肝脏经过一道道“工序”来处理，首先代谢为乙醛，然后再代谢为乙酸，乙酸最后代谢为水和二氧化碳。
这其中的多种代谢产物均会产生毒性反应影响肝脏，这些毒性反应可能在一些人身上表现得更为严重。
轻的话，损伤肝细胞，使肝酶（也就是转氨酶）从细胞内跑到血液里，所以很多人酒后查血会发现肝酶升高。
重的话，短期过量饮酒，或者长期大量饮酒，肝细胞发生不可逆的损伤，经过一系列演变成为肝硬化，医学上叫做酒精性肝硬化，并可能会发展成肝癌。 （来源：首都医科大学附属北京地坛医院）
来源： 北京12320在聆听
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