茶树菇玉米排骨汤怎么做

茶树菇玉米排骨汤有着很好的补养的功效,特点就是营养非常的丰富,所以有很好的荤汤效果,对身体健康有很好的调养作用,茶树菇玉米排骨汤的做法也比较简单,对于老年人来说,可以多喝一些,有助于促进血压的降低,也可以做一些食疗的方法,我们来看一下茶树菇玉米排骨汤怎么做?

茶树菇玉米排骨汤怎么做

用料

材料

排骨,玉米,茶树菇

做法

1.排骨斩块,放水,开锅,把浮在水面上的杂质东浮撇干净,大葱切段,姜切片,陈皮泡半小时,用清水洗净,排骨焯水,捞出来冲洗干净,茶树菇洗干净,放砂锅里,加清水,下肋骨骨(注意水量要足够高),葱姜,大料,开锅,盖盖炖,开锅后转小火煲一个小时,加盐调味,加鸡精调味,再炖半小时,关火闷一小时,撒上葱花即可。

茶树菇玉米排骨汤怎么做

1.排骨洗净沥干水,生姜切片,枸杞,红枣,茶树菇放入清水中稍浸泡;

2.排骨用清水浸泡15分钟,然后捞出沥干;

3.排骨放入烧开的清水,加入排骨,烧开;

4.撇去浮沫,然后加入两勺料酒,白糖少许盐,炖1小时;

5.排骨炖好后捞出来,立刻过冷水,再次沥干;

6.起油锅,放入姜片爆香,再加入排骨,加入两小勺料酒,炒至5成熟,盛入沙锅中。

7.沙锅中加入热水,放入泡好的茶树菇,煮开,然后加入枸杞,冰糖,生抽和白糖,慢炖40分钟。

8.加入白胡椒,鸡精,大火收汁。

9.最后再撒入一些葱,大功告成。

方法二

主料:

排骨

辅料:鲜竹笋、香菇、青菜、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

做法:

1、取一个砂锅,排骨放入料酒、香菇、鲜竹笋、香菇、胡萝卜、香菇水煮开。

2、将排骨放锅里水煮开,去掉血沫,加入姜片葱段和少量料酒和一点点盐。

3、炖锅加入水大火烧开,放入排骨,加一小勺料酒,转小火煮50分钟。

4、放入竹笋、鲜香菇,加少许盐,鸡精、胡椒粉,调出自己喜欢的风味。

5、即可大功告成,装盘,撒上葱花即可。