黑芝麻糊在我小时候有个很高级的名词叫“芝麻糊”，我记得有一次上课的时候，我的一个同桌偷偷地给了我一袋食物，我当时并不知道这是什么东西，然后拿出来一看果然就是芝麻糊，两人一起面面相觑，她问我:“你有没有吃过芝麻糊?”

我回答:“没有。”

于是她立马拿出一个开水瓶子，往杯子里倒了点开水把芝麻糊化开，然后又从兜里掏出一个勺子挖了一点点给我说:“很香很好喝的。”

只能说小时候真是傻，还是听了她的话尝了一口，当场感受到了浓浓的“香味”扑鼻而来，太好喝了，趁她不注意，就把她杯子里剩下的全喝了，一口一个，已经根本停不下来。

不得不说黑芝麻糊确实很不错但是对于孩子来说可能太贵了，我印象中妈妈从来都不给我买这个吃，所以现在长大了能自己做的时候，我总是让自己的孩子尝尝，而且我觉得黑芝麻糊还是非常健康的。

现代人除了工作忙碌还有更多琐碎的事情要处理，所以很多人选择买现成的产品回家简单加热就能吃，这种做法其实是不可取的，因为市面上大部分现成的芝麻糊除了黑芝麻以外，还有许多食品添加剂，大多包括防腐剂和香精之类，用来增加卖相和延长保质期，可以说是为了贪图利润已经忘记初心了。

这种现成的芝麻糊不仅营养丰富不起来，就连还会因为这类食品添加剂而导致身体不适。

黑芝麻本身就含有丰富的营养价值，搭配适当的辅食之后能让身体吸收营养价值又更高，所以我们在选择食品的时候还是应该更加理智一点，尽量在家自制食物。

就像这黑芝麻糊一样，在家制作比在外面买便宜价格不说，还能保证原材料的新鲜安全性，真的非常划算，而且我们家庭也可以一起参与制作，增强家庭之间的互动。

主要原材料:

想要制作出香味浓郁、喝起来健康又好喝的黑芝麻糊，光用黑芝麻和水肯定是不行的，只用黑芝麻的话容易造成营养被掩盖，所以都需要搭配适当的辅食来让身体达到更好的吸收效果。

而我们的主要原材料就是黑芝麻、糯米粉、冰糖和水。

制作步骤:

首先将我们的黑芝麻倒进锅里，用中小火将它炒熟，我们最好在炒的时候用手不停翻动，这样才能均匀受热。

炒熟之后，将其放凉，放进研磨机里面，将其研磨成细腻的粉末状，没办法，眼前这个机器只能一次性研磨一点点，所以我就只能稍微耐心等待几次，研磨完成后记得提前准备一个大盆子，然后在盆子里放一个筛子，将研磨好的黑芝麻粉过筛，剩下比较大的颗粒我们直接丢弃，将筛出来的细腻粉末装进袋子里备用。

接着我们找一个盛器，将黑芝麻粉和准备好的糯米粉混合在一起搅拌均匀，然后取一部分放进研磨机，将其研磨成粉末状，等颗粒细腻之后过筛，将剩下较大的颗粒丢弃，再将粉末放到大盆子中，然后将剩下的混合物一起放进研磨机研磨。

这样分类研磨是为了保证在我们价格比较贵的黑芝麻粉中不会有外来的杂质，但是经过多次研磨我们的混合物已经几乎全部细腻了，所以直接倒进大盆子里混合均匀就可以了。

接着我们将研磨好的混合物放入容器中，我用来保存黑芝麻豆浆粉的容器是玻璃瓶子的，因为玻璃瓶子的密闭性非常好。

将混合物装进去后盖紧瓶盖，然后将其密封放置在阴凉通风且干燥处保存，大约过一段时间就能起到保存效果，但如果想要长期保存的话我们还可以放入冰箱冷藏，这样能保存半年都不会坏哦~

储存好的黑芝麻豆浆粉在食用的时候就能充分感受到我们家庭自制的重要性，先准备一小锅水，将其加热煮开，然后先在碗中提前放入适量的黑芝麻豆浆粉，然后将开水倒进去搅拌均匀，看见看见浓稠细腻又香味浓郁的黑芝麻糊流出来就能感受到幸福满满~

但还是要注意水温哦，不要太烫了才行，还要放足够的水哦，否则不好喝~

如果觉得上述方法制作的黑芝麻豆浆粉味道太单一的话，我们也可以将其与当地特色结合起来探索新的风味，比如说浙江有着闻名全国的大米，这种大米口感醇厚，我们可以在制作时将一定比例的大米加入进黑芝麻豆浆粉中。

再比如说东北地区是绿豆米产地，在自制时候我们也可以尝试加入一些绿豆米进去，这样不仅能有效调节口感，还能增添营养，又或者我们可以选择根据季节变化加入水果米，这样能让我们全年之间都能吃到不同口味的黑芝麻豆浆粉。

但是需要注意的是，无论选择加入哪种米，底还是不能太多，否则会掩盖黑芝麻的香味和营养成分，在口感上也容易导致颗粒过大，不太好冲调。