做法步骤
1、食材备齐
2、鲐鲅鱼去头去内脏，洗净，擦净水
3、锅加油烧热，下入鲐鲅鱼煎制
4、将两面煎制金黄后，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香
5、淋入料酒，米醋，加入适量水，酱油，白糖，盐，大火烧开，改中小火烧制
6、至剩少许汤汁时
7、盛出即可
小贴士
煎鱼的油温要高一些，也可放些香菜
心情故事
孕妇及青少年和儿童多食鲐鲅鱼，有助于生长发育、提高智力
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