做法步骤

1、准备好食材。（鲜牛肉切片）

2、准备好混合好的孜然粉。（或者买配好的）

3、煸炒牛肉。

4、炒到变色加入料酒翻炒。

5、加入酱油继续翻炒。

6、翻炒均匀，肉会出一些汤汁，加盖焖至汤汁几乎收干。

7、加入混合孜然粉，翻炒均匀。

8、入盘加点香菜点缀。本人真的是对孜然的味道毫无抵抗力。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

小贴士

东北人口味普遍偏重，我家就是如此，所以我放了挺多混合好的孜然粉的。味道biang极了( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )。配米饭or下酒都ok啦！

心情故事

每次做这道菜，都会瞬间开启光盘模式，因为我哥哥超爱吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。就算偶尔做的多了，他也会来顿夜宵消灭他们。