做法步骤

1、准备好饼皮的材料

2、全部加进去和团，盖上醒发15分钟

3、这时候可以准备馅料了

4、牛肉洗净剁碎，加入调料拌匀，这里我只加蠔油和酱油代替盐，葱花也是最后入馅再拌，防止出水

5、将面团搓揉，分成十份，每份35克

6、案板扫油，将面团擀薄，中间包入牛肉馅料，卷起，两边也要卷进去

7、全部卷成圆柱形盖住醒15分钟

8、200上下火预热烤箱5分钟，烤盘里放油纸，将面团竖起来从上往下压下成圆，扫蛋浆

9、200上下火烤20分钟

10、热腾腾滴又好吃滴牛肉馅饼来了

11、一下子几个就报销了

心情故事

牛肉是家人喜欢吃的，所以会做各种的菜式，除了卤和炒，用来做饼，早餐下午茶当零食点心都很不错！