俗话说，论吃还是家常饭，论穿还是出布衣。在我们的日常生活中，最经常吃的还是家常饭，但我最喜欢吃的是面筋汤，也许吃的不是面筋汤，而是在回味童年中的美食。

在一个细雨蒙蒙的天气，我在工作室里一边安静的干活，一边在寻思着中午吃什么饭，想来想去，特别的想喝一碗自己做的面筋汤。中午回家时，我打着雨伞去了附近的菜店，想买做汤用的茄子，一连去了三家，都没买着，不是卖完了，就是店家嫌贵没有进，出了菜店门口，我心想，既然买不到，那就改吃其它的饭吧。

第二天，不知不觉的又想起了昨天没喝成的面筋汤，下班后就去了菜市场，买了紫色的茄子，又红又圆的西红柿，还有带着露珠的青菜，以及做汤的所需之物……

只是现在的我不喜欢面筋，而是喜欢那个味道，在做手工字画时，免不了经常打浆糊，面筋总是舍不得扔，就变着花样的做。所以，吃了那么多年的面筋，味蕾早已不再需要……

东西买回家后，在紧张有绪的节奏中，五颜六色的面筋汤就做好了，诱人的香气扑鼻而来，让我舍不得立刻去品尝……而是情不自禁的想起母亲，母亲做面筋汤的点点滴滴，瞬间是涌上心来……

那是我小时候，母亲和姐姐每隔几日就会做一次这样的饭，先把面和好，醒上一二十分钟，然后开始一遍一遍的洗，也不知洗了多少遍，一大块光溜溜的面筋和一盆如牛奶一样的面汤就浮现在了眼前。然后把茄子切成细丝，拌上一层面，开始在油里煎，直到煎黄为止，吃着有点像鱼的感觉……

一盆如牛奶一样的面汤就浮现在了眼前然后把茄子切成细丝，拌上一层面，开始在油里煎，直到煎黄为止，吃着有点像鱼的感觉……

把洗好的面汤倒进锅里，母亲在烧火，那时烧的是地锅，火候不能太大，只能小火慢慢的烧……姐姐在锅里不停的上下搅动，主要是怕糊锅……依次放入粉条，海带丝，面筋……等好后，倒进去煎好的茄子，炒好的西红柿和青菜，最后是打两个鸡蛋在碗里搅好，轻轻的淋进锅里……

看着做好的一锅美味佳肴，我们兄妹几个拿着碗就迫不及待的开始盛，蹲在院子里的树荫下，有说有笑的开始喝，有滋有味的面筋汤就如现在的山珍海味一样，让你是喝了一碗又一碗，依然会有意犹未尽的感觉，母亲做的面筋汤温暖了我的童年……

现如今，每次喝面筋汤，就会不由自主的想起小时候，想起无忧无虑的童年……