羊腿煲汤的做法

羊腿煲汤这种做法相信大家在平时都没有吃过吧,我们主要是用于羊肉来焖萝卜以及制作成羊肉煲,大家可以来学习羊腿煲汤的做法。羊腿煲汤是将羊腿跟白萝卜放在一起进行煲汤,然后加入汤底进行煲汤,煲汤可以让汤底的味道更加鲜美,而且羊肉以及萝卜的营养物质可以更好的吸收。

羊肉羊肉汤的做法一

羊肉500g,白萝卜1000g,香菜25g,当归5g,花生油30g,盐10g,醋15g,鸡精5g,白糖15g,大葱、姜、大蒜适量。

1、羊肉洗净,切块,白萝卜切块,香菜切段,葱、姜切片,蒜切片。

2、洗净高压锅,放入羊肉、白萝卜、香菜、葱、姜、蒜、酱油、盐、醋,装入料包,加水至8分高至8分满。

3、大火烧开后,转小火,焖煮至肉烂。

4、再将料包取出,撒上花生油,翻滚一下,稍盖入,两面都吸收即可。

羊肉炖酸菜

原料:带骨牛肉400g、切成块、豆瓣二勺子3勺、生抽一勺、料酒一勺、姜、蒜、盐、鸡精、香油、醋、大料、香葱

制法:先大火煮开,然后改中火,同时加入肉块继续煮沸,撇去血沫。把料酒、姜、蒜放入料锅中再加半勺盐、一点醋、一勺生抽、一勺料酒、半勺鸡精、一点鸡精调味后,改为小火炖煮至筷子可以插入肉。肉熟烂后取出,放入盘内。

白糖腌酸菜

主料:猪肋条肉250g

辅料:大葱适量生姜适量八角适量老抽适量醋适量盐少许料酒适量

1、先把猪肉清洗干净,把肥油去除,剁成肉馅。

2、把生姜、八角、料酒、盐、老抽、醋倒入肉馅里搅拌均匀,

3、在准备好花椒和大葱,

4、把生姜、大蒜剁碎,一起放入碗里,加一点点盐、生抽、醋、花椒、老抽、醋、还有糖搅拌均匀,这样腌制的酸菜肉馅就算准备完成了。

5、开始包了。

6、把做好的肉馅放在烧开的水中,然后把煮一开的水,把上面多余的浮沫用小勺撇掉。

7、把香脆脆的蒜肉馅放在腌菜的坛子里,然后装入生姜、大葱、大葱、少量的盐,盖上盖子,或者把坛子放在关好放置隔开端的饮料瓶盖上。