葱爆羊肉片的简单做法

到了天气寒冷的冬季,当然成为了吃羊肉的最好季节,因为在这个时候吃羊肉可以增强人的抗寒能力,在秋冬季节吃羊肉可以预防感冒,对身体健康非常有好处,所以今天推荐葱爆羊肉片,下面就来学习简单的做法。

一、葱爆羊肉片的简单做法

1.羊肉洗干净切薄片,然后放生姜、料酒、胡椒粉、盐腌制1小时

2.青葱洗净切成小段,洋葱切成丁

3.锅内放入少量的油,五成热的时候放入洋葱煸炒,炒出香味后放入羊肉片

4.翻炒至微微变色,放入一勺蚝油,放入青葱,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1.羊肉是发物,患有皮肤瘙痒症者不能吃羊肉,咳嗽,哮喘患者则不可食用。

2.炒制时要注意火侯,防止糊锅。

3.注意葱爆羊肉的时候,要注意调料的炒制,是为了去掉羊肉的腥味。

4.羊肉是温补食物,切记不要过量,不宜与湿热香辛料一起吃,会造成对身体不适。

5.要注意羊肉的营养价值,性温味甘,性温,能补中益气,健脾益胃,止渴消烦。