茄子微波炉蒸几分钟

吃茄子的方法有很多种,其中比较常见的就是炒和炸,是比较常见的一种吃法,而且很多人会选择蒸着吃,但是微波炉是比较短的,需要注意一些事项,尽量的不要直接在炒菜的过程当中用微波炉。

蒸茄子,其实和蒸鱼一样,也要有微波炉。茄子尽量切成大块一点,然后一定要中火,以免煎的时候把茄子弄脏。

而且一般来讲,蒸茄子总的做法是选择长条形的茄子,(一条茄子大约长半条,宽大约长2-3厘米,长条的也有半寸),或者圆形的茄子,再把葱姜清洗干净切碎,然后把生姜切末,放到茄子上,再放少许盐,不要放很多的油,油烧好之后放入蒜末和花椒面,把油再次烧热,把茄子放下去,然后再把香油烧开,然后再放入油,把茄子放下去,最后加一些盐和味精就可以了。

注意事项

茄子不要切得太大,大一点比较容易蒸熟,且一定要烧熟烧烂,这样茄子吃起来才鲜嫩。

如想省事,且节省时间,在茄子柄切开之后,要保持整条连在一起的烹制器具,用清水清洗即可。

有人喜欢烧得差不多,然后把茄子放在烤箱里的烤柄上,放在烤箱中层,在220°C下烤4-5分钟,取出后在往上再淋一些油,再把每条连在茄子柄上放回烤箱,继续烤2分钟即可。

生拌黑木耳:准备好木耳,生姜,干辣椒,葱,香菜。将木耳提前泡发好后用小刷子将其根部仔细洗净,摘去根,木耳柄,用手将木耳完全捏碎,拌上调味料,最后撒些盐,麻油即可。

白灼虾仁:将虾仁放入碗中,加料酒、胡椒粉、生姜、盐腌制一会儿。大葱洗净,切段。再用蒸鱼豉油、酱油、糖、醋、淀粉、姜汁、姜汁、淀粉和匀,均匀地浇入。水烧开后,将腌好的虾仁放入蒸熟,出锅后迅速将其盛起。将锅烧热,用姜汁淋在虾仁上,再加入香油,将葱段和炸好的葱段夹出。

做法:

主料:虾仁、西芹、葱、姜

辅料:蒜、糖、鸡精、盐、高汤

做法:

1、准备材料:西芹、葱、姜

2、虾仁、葱姜,葱、姜

3、虾仁去肠泥,洗干净,水开后下锅,放点盐,把虾仁放进去,滚2分钟,捞出,过凉水。