西红柿粥的做法大全

西红柿可以说是百分之百的和一些食材都搭配,西红柿不仅仅可以用来炒菜,还可以拿来做粥,也有的人将西红柿做成汤,是为了去掉西红柿的涩味,但是很多人都不知道这个方法,其实西红柿还可以在粥里面加一些西红柿,西红柿本身会有一些苦涩,在煮粥的时候可以在里面加一些西红柿。

材料

主料:大米50g、西红柿50g、鸡蛋50g;

辅料:盐少许、鸡精少许

西红柿鸡蛋粥

1:准备好所有的食材,锅中煮水,加入大米,煮至米粒开花,然后放入西红柿粒,盖好煮到西红柿熟透后,再放入蛋,然后调味,最后勾芡。

2:鸡蛋去壳,放入粥中,打散搅匀,将粥盛入碗中。

3:最后,放入西红柿,上盖焖至自己喜欢的软烂程度即可。

西红柿蔬菜粥

1:准备的食材有大米50g,西红柿100g,胡萝卜20g,白萝卜少许,辅料香油、香菜、葱、香麻油、盐、鸡精、白胡椒粉、香菜少许。

2:把大米淘净后浸泡1个小时,煮至粥成。

3:西红柿洗净,在顶部用刀切个十字,用手捏破表皮,去籽,切成小丁。

4:胡萝卜洗净,切成小片。

5:大米淘洗后泡发1个小时。

6:锅中倒入清水,下入香菜、胡萝卜片,煮至米粒呈鲜红汤汁。

7:把木耳放入汤锅中,煮开后,放入泡发好的木耳。

8:再放入盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香菜、盐,焯煮片刻。

9:将煮好的木耳,捞出放入盘内,撒上香菜、辣椒。

10:锅内倒油烧热,下入干辣椒、花椒、蒜片、椒油,炸香。

11:将香菜、木耳放入油锅中,加盐、胡椒、鸡精调味,再加香菜、香葱调味。

12:将鸡蛋打碎,淋入锅里,再放一勺淀粉,使蛋液包裹在米浆里面,搅匀煎熟蛋花。

14:将煎好的蛋奶糊放到锅内,用中火将蛋花煎熟,关火,最后放入盘内,撒上香菜,花生即可。

原料:

黑木耳,尖椒,蒜姜,香菜,生抽,白醋,白糖,油盐,面粉,淀粉。