芋艿排骨汤的做法

芋头又叫做芋,这是一种食用价值较高的球茎状食材,因为其可以当作主食进行烹饪,可以制作成各种美味的食物。而且芋头含有丰富的维生素,多食用对身体非常好,而芋头排骨汤的做法是非常多的,对身体也非常好,而且汤中的营养价值较高,所以喜欢吃芋头的人可以尝试一下做一做。

芋头排骨汤的做法

所需食材:

“芋头”2个、“排骨”适量、“肋排”2个、“薏米适量、鹌鹑蛋2个、香葱适量、盐少许。

制作方法:

1、“排骨”斩块、“薏米”、鹌鹑蛋煮熟备用。

2、“芋头”剥去皮,并将芋头切成小块;

3、“肋排”斩件,焯水备用。

4、“薏米”提前一天清洗后氽水备用。

5、“香葱、香葱、适量盐放入锅中,加水800毫升,置旺火上烧开。

6、“杞子”过水(使其不粘锅内的水成混浊状态),捞起备用。

7、“番茄”过油。

8、“白萝卜”切丁,放入锅中煸炒至表面呈透明色。

9、“姜片”后切小块。

10、“杞子”氽水后捞出。

11、“蒜头”头去皮,并切成小丁。

12、“干豆豉”倒入锅中。

13、然后倒入适量清水,烧开。

14、倒入锅内姜片。

15、倒入氽水后的“白萝卜”,翻炒均匀。

16、再倒入适量料酒和酱油,少许盐,翻炒均匀。

17、倒入杞子,大火收汁后即可。

18、装盘。

19、杞子胡萝卜汤很鲜美。

20、盛入碗中,撒上葱花。

21、撒上蒜苗。

22、翻炒均匀,再加一点水煮开。

23、倒入一勺豆瓣酱,翻炒均匀,再倒入一勺生抽,翻炒均匀,焖煮一会。

24、加入适量的水,再烧开,加盐和鸡精,再烧开。

25、再烧开,就可以出锅了。

21、杞子胡萝卜汤。