菠菜汁和面怎样做更绿

用菠菜汁来和面,对身体健康是有好处的,它可以帮助促进肠胃的蠕动,使肠胃内的有毒物质排出,使肠胃更加的健康,而且食用面条的话,还可以改善贫血的问题,对身体是有很多的好处,菠菜汁和面里面含有丰富的微量元素,可以补充营养物质。

一、菠菜汁面的做法

1、将100g面粉加400g水,和成面团子,大概需要8g水,注意水不要多,大概和面六七分钟就可以,将水沥干,放置一边备用。

2、把2个菠菜洗干净,切成小块,将少量菠菜放碗里,再放少量盐,腌制几分钟,把这几少量水放出来就可以了,菠菜在水里自然就变软,放在碗里的时候很容易就全部挤走。

3、将面条放在大面盆里,用筷子来回搅着,要搅出一些泡泡,直到面条揉得手上都沾到氯气,且不会粘手,然后就可以放到蒸锅里蒸了。蒸过8分钟左右后,用筷子打开,看看面条有没有变得粘软,如果还有很多水,那就继续蒸10分钟左右。

4、另外,可以加点醋、生抽、鸡精、红辣椒、蒜汁、倒点凉开水搅拌均匀,吃起来很香。蒸面条的时候,上面也是有很多汤汁的,这些汤汁把面条蒸到软烂,吃起来会有汤汁的感觉。

5、煮面条的时候,可放些大蒜和姜片,这样可以去腥,保证面条不粘。有很多地方用面条来做火锅,因为拉面的拉面是由擀面杖擀的。而且面条要擀得细一些。

6、平时我们在家做饭的时候,是离不开汤汁的,面条之中是不容易煮烂的,所以我们需要将面条煮得软烂一些,这样吃起来才有滋味,面条才会更好吃。

7、面还是比较吸汤的,我们可以用水烧开后放入面条,然后煮熟面条,然后捞去汤水,最后再调上一些配菜就可以吃了,因为面的吸汤效果好,更加好吃,我们还可以调糖醋汁,如果调得比较稀,我们可以加点酱油。

8、煮好的面条可以适量的吃一些,因为面和的面比较干,面条是非常软的,更适合我们用来煮汤。

9、我们在吃面条的时候,我们可以适当的加点肉类,比如:瘦肉、猪肝、番茄等,可以做成自己喜欢的美味佳肴。

注意事项

面条是比较硬的,而且我们煮面条的时候,我们需要对面汤进行加热让面条变软,不然没有办法煮烂。