苋菜怎么做好吃

苋菜不仅口感鲜嫩,味道可口,鲜嫩的味道,同时又能够起到杀菌消炎的作用,受到很多朋友的欢迎。同时,苋菜中含有丰富的膳食纤维,可以有效缓解人体便秘现象,对人体发挥积极有效的作用。接下来就给大家介绍苋菜怎么做好吃,以便你们能够在家尝试制作。

1.凉拌苋菜。

将新鲜苋菜去根部,清洗干净后,切成适当大小的段状,在锅中加入适量的水,煮沸后,放入苋菜,过水,捞出沥干备用。

2.捞出沥干水分,放在容器中,加入适量的盐和味精等调味品,可以根据自身喜好选择辣味的多少,搅拌均匀后,即可食用。

3.准备油麦菜,挑选其嫩茎,清洗干净后切成适当大小的段状,放到热水中焯熟,捞出来沥干水分,加入适量的油,然后放入苋菜中搅拌均匀即可食用。

4.辣椒酱拌苋菜。

苋菜摘去根蒂,清洗干净,沥干水分,切成适当大小的段状,加入适量的盐、味精、生抽、花生油、香油等调味品搅拌均匀,即可装盘食用。

5.蔬菜粉丝。

把蔬菜和粉丝洗净,控干水分,切成碎末,放入大碗中,加入适量的盐、味精、酱油、麻油,调匀,即可装盘食用。

6.洋葱青椒丝。

洋葱和青椒切成碎末,放入少许的生抽、盐、醋、白糖、花椒粉、香油,充分搅拌均匀,即可。

7.胡萝卜丝。

胡萝卜放入适量的水焯一下,再放入油锅中炸熟,炸至金黄,捞出控油,即可装盘。

8.西兰花,如笋、西兰花在煮的时候,也要用多煮一会儿,能去除腥味。

9.土豆,如其它的蔬菜,如绿豆芽,加入生抽、陈醋、盐和白糖调味,也可根据个人喜好,加入辣椒粉,炸熟,加些鸡精,根据自己的口味调试,喜欢吃辣的人可以把葱丝放入锅中,煮熟后,可以捞出,切碎,撒上孜然粉,还有油,浇在上面,也可以不放,根据自己喜欢的调味,放入自己喜欢的菜,关火,盛盘。

10.另外,炒菜时,建议用干土豆,煮熟的土豆比较吸油,而且口感较脆,吃起来很香。在吃土豆时,也可根据自己的爱好,放入其它蔬菜,如白菜、菠菜、韭菜,还可在里面加入一些调料。