蒜苔炒肉沫的做法

蒜苔的蛋白质含量很丰富,还有维生素c,能够预防结石,能够预防骨质疏松等等,另外能够抗癌防癌,具有预防冠心病的作用,对于三高的患者来说,多吃一些蒜苔也是有帮助的。蒜苔可以和肉在一起炒,味道很好,做法也是比较简单的,可以说是比较家常的一道菜,下面我们就来了解一下蒜苔炒肉沫的做法。

准备300克左右的蒜苔,准备适量的猪里脊肉,另外准备适量的油盐、酱油、鸡精和姜蒜。

把新鲜的蒜苔摘去头尾后清洗干净,切成小瓣,然后沥干水分,锅中烧水,水开以后把肉放到锅中焯一下,然后捞出沥干水分备用。

猪肉要选择里脊肉,如果是里脊肉,可以选择里脊肉,里脊肉的蛋白质含量比较高,另外也是比较好的选择,一般都要切成肉馅,如果是猪里脊肉,可以选择里脊肉,因为里脊肉的肉质比较鲜嫩,所以也比较好吃。

锅中烧油,油一定要烧到五六成热,然后把猪肉放到锅中炸成金黄,然后捞出来备用。锅中留底油,把姜蒜放到锅中炒出香味儿,然后把猪肉放到锅中翻炒,这时候再加入姜蒜,放入适量的料酒和酱油,翻炒均匀以后,最后加入开水,不要少于肉的量,加入盐,用小火焖2个小时左右,这样里脊肉就做好了,做好的里脊肉一定要放一些酱油,因为这样才能有比较浓的咸味儿。

猪肉的营养价值比较高,它的营养价值也是比较高的,里面有蛋白质,另外还有一些脂肪酸,对于促进食欲有很好的功效,尤其是对于慢性疾病的患者来说,适当的吃一些,还有一定的预防功效。

猪里脊肉是比较好的一个部位,里面有里脊肉,里面的脂肪酸组成比例较高,而里脊肉是猪肉中相对比较嫩的部位,这也是和其它的部位不同,里脊肉相对较嫩。另外里脊肉中的脂肪酸组成比例较高,通常在10%左右,而猪肉的脂肪酸构成比较低,仅有小的55%左右,在猪肉中,脂肪酸的构成比例比猪肉高。此外,猪肉中维生素B、胡萝卜素的含量也很丰富,猪肉中维生素B、维生素B、尼克酸的含量比较高,猪肉中的维生素B、尼克酸,猪肉中的尼克酸,猪肉中的尼克酸,猪肉中的尼克酸,猪肉中的矿物质含量都很丰富。

猪肉不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等成分,更有猪、牛、羊、牛之精髓。