广东肠粉做法_广东肠粉

肠粉作为广东本地人普遍的早餐,其嫩滑的口感令人频频称赞。例如广东肠粉,亦有十分神奇的口感,尤其受到很多朋友的欢迎。广东肠粉的做法其实十分简单,并不需要多复杂的工序。其主要配料,是猪大肠,猪肉,鸡蛋,虾肉,香菇,紫菜等。

广东肠粉

广东肠粉的食材和调料:猪大肠200克、虾肉100克、鸡蛋1个、香菇3朵、紫菜2张、虾米1两、胡萝卜半根、青菜少许、粉皮2张

肠粉的做法:

1、香菇和虾肉切成小丁备用;

2、将干肠粉切成长条状,用开水煮熟捞出,

3、将面条与香菇、虾米、胡萝卜丁、紫菜放入碗中,淋上一点虾油,拌匀即可。

广东肠粉的做法:

1、用电饭锅煮饭,这个是超级省事的,煮起来也很方便,口感还是很好,对肠胃也有益处的。

2、量取煮好的料,把拌好的肠粉切条,都放到碗中,加蚝油、鸡精、盐、葱末、糖、胡椒粉等调料,搅拌均匀,好吃又营养的肠粉就做好了。

广东肠粉的营养价值:

1、猪肉中的瘦肉精含量很高,蛋白质约有87种,有助于提高机体抗病能力,增强肝肾细胞能力,并能帮助伤口和肌肉尽快地恢复。

2、猪肉可帮助哺乳及猪、羊、牛等动物性食品的新陈代谢,具有较强的抗病能力。

3、猪肉还可帮助钙质和铁元素的吸收,猪肉可帮助钙质和铁元素的吸收,有助于预防骨质疏松症。

4、猪肉中脂肪含量较低,只有15.9%,但是内脂肪却含有7.8%多,且多是不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效。

5、猪肉还可帮助缺钙和骨质疏松的病人,以及肠内营养不良引起的便秘问题。

6、食用猪肉的时候,如果感觉食欲下降,可适当吃些酒酿丸子,鸡肉丸子等。

7、日常生活中要多吃新鲜蔬菜和水果,还可促进尿酸排泄,帮助病人调养精神和稳定情绪。