上次，我和朋友去老街撸串，队伍排了老长。好不容易到我们了，慕名尝了店家的招牌菜。中肯地说，他们家烤的五花肉还是不错滴。但烤虾呢，头个小，吃起来也不是特别新鲜，而且小小的一份，里面就两串，居然要30块！早知道，还不如我自己在家做呢。

不过呢，自己在家做，明火炭炉是不行的哈。咱们用个平底锅就够了，少点烟熏火燎也正好，食物更加健康哦。花一丢丢食材的钱，就够你吃到饱！

话不多说，今天要和你们分享的就是平底锅做的烧烤拼盘。食材任你挑选，生蚝、鱿鱼、荤的素的，只要你喜欢都可以哦。我选用的是蟹肉棒，鱼丸，鱼豆腐，虾，火腿肠来做个示范哈~

蟹肉棒100g，鱼丸150g，鱼豆腐100g，虾4只

火腿肠2根，红椒1个，青椒1个

黄豆酱，蒜蓉辣酱，孜然粉，白芝麻

锅中烧开水，下鱼丸，蟹肉棒，鱼豆腐，煮2分钟后捞出；

碗中加入2勺黄豆酱，2勺饭饭蒜蓉辣酱，1勺孜然粉，2勺油，搅拌均匀

锅中刷油，依次放入蟹肉棒，红椒，青椒，鱼丸，鱼豆腐，火腿肠，虾，小火煎3分钟

再刷上调好的酱料，继续煎至两面微焦后撒上白芝麻就可以开动啦。刷上酱料满口香，烤串咬下的每一口，都是扎实的满足哦~

先煮后煎的做法，串串熟得更快，做起来也方便。外焦里嫩的口感让人欲罢不能。朋友小聚的时候，可以露一手哦~