今年我在田园种植的南瓜，其产量是棒棒的！但随之就带来了一个储存问题。虽然已经向亲友分享了一部分，但自己留作自己食用的还是有点多的吃不过来。

一、选择适合的储存方法

冬天在室内储存自己种植的南瓜，可以采取以下方法：

1. 地面堆藏(适合住平房的)：选择没有直射光、空气流通的空屋，地面垫5厘米厚的稻草或麦秸，将老熟、无损伤的南瓜堆码成圆锥形，每堆15~20个，注意保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里，瓜顶向外。同时留出通道以便检查，冬季应关闭门窗防寒。适宜的储存温度在5一12度之间最佳，这也是一个很关键的储存条件。若超出这个温度范围，则会出现不耐储存而发生烂瓜的现象。

2. 架式分层储藏(适合住楼房的)：在空屋或闲置的地方内，用木、竹或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8~10厘米，架上铺稻草或麦秸，将南瓜排放在架上。或者放在厨房操作台架下等地方。主要考虑的湿度不能超45%，温度在5一12度之间，不能有光线直射的地方都定可以的。采用的这种方法通风散热效果好，仓位容量大，检查也方便。

在整个的储存期间，要注意保持室内温度和湿度适宜，并定期检查南瓜状态，及时处理有腐烂迹象的南瓜。

当发现有腐烂瓜时，就要及时移除，以避免传染到其他瓜。

二、食用南的多种方法

在冬季食用南瓜的方法也很多。比如蒸制法、熬粥法、炖汤法、做馅法、南瓜饼或用来蒸馒头花卷等都是不错的选择。

三、冷冻储存法

当进入冬季一月份后，南的腐烂速度将要加快。所以，还有一个能够储存的比较长的方法，就是采用冷冻法。

而冷冻方法有两项:一是先将南瓜去皮扣瓤，切成小块后生冻；二是对去皮扣瓤的南瓜，切大块后，用蒸锅将其蒸到8一9成熟后，冷都后装入保鲜袋，进行冷冻。放入冰箱或室外能够冷冻和无光照的地方都可以。如果从食用时的口感来说，还是后者的方法比较好的。

三、晾晒南瓜干法

在把南瓜去皮扣瓤以后，切成适当的小块，上锅蒸至七分熟后，进行晾晒至干。将干好的南瓜干储起来就能保存的更久些了。

以上就是因为冬季的南瓜不易储存，而采取的储存方法。希望能对您有所帮助！

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