红枣红薯粥怎么做才好吃

红薯和红枣都是大家熟悉的食物,也是两种营养价值非常高的食物,这两种食物搭配起来一起制作出来的粥就更加有营养了。制作红枣红薯粥的时候,可以根据自己的口味适当添加一些其他食材,比如枸杞红枣、红薯、冰糖等。

做法一

食材准备

红薯50克,红枣10克,枸杞20克,粳米100克,食盐少许。

制作步骤

1.红薯去皮,洗净,切成片,蒸熟,趁热加入粳米、红枣和枸杞,煮成粥。

2.加少许食盐调味,即可食用。

做法二

食材准备

红薯250克,粳米250克,冰糖少许。

制作步骤

1.红薯去皮,洗净,蒸熟,压成泥。粳米洗净,入锅中用小火熬成粥。

2.出锅前放入红薯泥,再稍稍搅拌即可。

烹饪小提示

1.红薯可生食,也可蒸熟后再食用,且比生食更有营养。

2.红薯含有丰富的淀粉、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等10余种营养素,还含有对人体健康有益的粘多糖、甘露糖醇、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素A、烟酸、铁、钙、钾、镁等成分。其中具有防止胆固醇沉积及促进人体组织细胞再生的作用。

3.红薯中所含有的膳食纤维、淀粉酶及某些酶有助消化,能加强胃肠蠕动,促进排便。

烹饪小贴士

小贴士:这款红薯粥对缓解便秘也有一定效果。