莴苣怎么吃_莴苣怎么做

莴苣在餐桌上是很常见的蔬菜,莴苣吃起来口感是非常爽脆的,而且营养价值也是很高的,莴苣中所含的营养成分是非常高的,食用之后对身体健康的好处也是很多的,经常的吃可以补充身体所需的维生素以及多种氨基酸,还可以起到促进人的食欲,莴苣虽然好,但是莴苣的做法是怎样的呢?

莴苣怎么吃?

莴苣的做法很简单,清炒或者爆炒都是很好吃的。莴苣味道鲜美,也具有利尿解毒的功效,是高血压、心脏病以及肾脏病患者理想的食疗佳品。

鲜莴苣做法一

1、凉拌莴苣

用清水把莴苣冲净,再用开水焯一下,放凉,挤干水分,加酱油、食醋、味精、蒜泥、少许盐、香油拌匀即可。

2、清炒莴苣

将莴苣洗净切成薄片,用开水焯一下,放凉,挤干水分,加酱油、食醋、味精、蒜泥、少许盐、香油拌匀即可。

3、莴苣鸡片

鸡脯肉洗净,用开水焯一下,挤干水分,放入碗内,加酱油、食醋、味精、蒜泥、白糖、白酒等拌匀即可。

4、莴苣土豆泥

土豆洗净去皮切成薄片,加入少许清水入锅蒸熟,待凉,加入莴苣,土豆片一起上桌蒸熟,放入碗内,加少许盐和味精调味即可。

5、莴苣炒虾仁

莴苣洗净切成细条,用开水焯一下,挤干水分,和虾仁一起放入碗内,加一点生抽、料酒、白糖、味精、盐、油,拌匀即可。

6、咖喱茄

咖喱粉、咖喱粉、番茄酱切成块,热锅,下咖喱粉煸炒,待出咖喱香味时,放入切好的香菜末即可。

7、生煎角

土豆洗净,切条,入开水锅中煮熟,捞出,煮的土豆,如果没有时间,直接把土豆条煮熟,更容易去除淀粉,也可以去皮。

8、二次油

煎好的土豆装盘,将鱼鱼肉、肥肉分开,加入锅里,油烧热后即可。

9、芝士咖喱

咖喱粉、咖喱粉、芝士、鸡粉各适量,鸡蛋一只。

再将芝士咖喱粉加入一些食物,搅拌均匀,如果没有说明,可直接下锅。