蚝油炒芥兰

随着时代的变化,越来越多的调料品被开发出来应用到菜品的制作上,其中芥兰椒炒芥兰便是一道非常经典的菜品,这道菜的味道麻辣,搭配芥兰辣椒的辣味,更是一种下饭的好菜品,下面就来看看蚝油炒芥兰的做法有哪些吧?有兴趣的可以了解一下。

做法一:

1.芥兰,芥蓝叶洗净,用刀去掉叶头,然后切成5CM左右的长条状,装入盐水中浸泡半小时。

2.蒜剥好,备用。

3.锅中放入清水烧开,放入芥兰,煮1分钟,捞出沥干水分。

4.炒锅倒入植物油,烧热后放入蒜瓣炒香,放入蚝油,再倒入芥兰翻炒均匀,加入盐,淋上生抽。

5.把芥兰翻炒均匀,放入味精,炒匀后出锅装盘。

做法二:

1.芥蓝下锅过油后,放少许生抽,加少许水,加盐、糖、麻油、鸡精调味,稍煮后拌匀。

2.炒锅烧热,倒入两汤匙植物油,约6汤匙,约1汤匙,开大火,油冒烟时,立即关火,把已拌好生菜的鸡蛋倒入,快速翻炒,最后加少许盐,起锅前洒点味精并洒上葱就好。

做法三:

1、鸡蛋加少许盐打散。

2、热锅放入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始凝固时将蛋液推到一边,转大火,鸡蛋基本凝固时再翻炒,最后加上放了少许盐的香葱花。

3、加入香菜、洋葱等配菜。

4、加入鸡精,盐巴,再加少许生抽,如果家里种的多,可以加点儿盐,更美味。

5、这样美味的鸡蛋,就是好吃又营养的早餐。

6、有美味、有安全,一举多得。