【脑血管硬化的患者饮食方面需要注意什么？】1.少吃动物油和动物内脏。动物内脏（内含有较多胆固醇）和动物油都可能会造成血脂升高。 2.多吃瓜果蔬菜。瓜果蔬菜内含有大量的维生素C、钾、镁等元素。其中维生素C可促进调节胆固醇代谢，防止动脉硬化的发生。 3.饮食清淡。长期高盐饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，久而久之就会出现高血压。（来源：北京医院）
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